郑佳豪大大鸡排
投资额:1~5万
鸡排的做法-豪大大鸡排的做法-鸡排做法大全
06/08 14:46 来自 
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豪大鸡排的做法大全酱汁风味真的很美味

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。腿肉是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量多的一部分。

1.鸡腿两个,用郑佳豪大鸡排肉料拌好。然后放到冰箱里放置一晚上,适不当的中间也要翻动几次,为了更入味。这次用的鸡腿是散养的肉鸡,鸡腿粗壮有力

2.烤之前把鸡腿划开,把腌肉料抹匀

3.微波炉里高火三分钟,喷香四溢的鸡腿就好了。我今天的时间有点长了,先三分钟,拿出来觉得不够好,又高火微了两分钟,结果大劲了,油都化了

烤鸡腿的做法:

1.将鸡腿整理干净,撒上精盐抹上西米、元葱、胡萝卜切小片;

2.把腌好的鸡腿放在热油中,炸至呈金黄色捞出,放在烤盘里,撒上胡椒粉、元葱、胡萝卜、芹菜,另适量水,送入烤炉,约烤30分钟;

3.熟后取出切块放在盘中,再把酸黄瓜切块,西红柿,生菜切好码在鸡腿上一边即成。


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