张氏羊肉简介： 　　张氏羊肉隶属于山西睿阳餐饮管理有限公司，山西睿阳餐饮管理有限公司以经营火锅为主，旗下拥有羊百仙火锅广为市场认同的品牌。公司在注重品牌结果的同时更注重不断创立，迄今为止已获得餐饮领域十多项殊荣。在客观上严下功夫，羊肉火锅加盟项目，丰富餐饮市场的文化内涵，提高文化品位，把菜文化，吃文化，餐厅文化，服务文化，经营文化等贯穿于经营活动的全过程。以精细，快捷，标准，量化的手法，羊肉火锅加盟好不好，把原生态的健康观念融合到企业之中，同时结合养生概念，让消费者食之合格且舒心。 　　在民国期间，张氏家族曾是当地出名的草药世家，因为悬壶济世，内蒙古羊肉火锅加盟，广施仁德颇得人心。可是时运不济，抗战八年期间，战火缭绕，家园沦陷，后遇饥荒被迫举家北迁，后定居山西，重振家族草药生意，慈悲为怀，救死扶伤，曾慷慨解囊，自筹经费资助山西难民渡过生死劫难的关头。山西睿阳餐饮管理有限公司（yangbaixian.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为宾馆、餐饮较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功! 　　羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B1、维生素B2、酸等成分。羊肉所含蛋白质高于猪肉，所含钙和铁也高于牛肉和猪肉， 而胆固酵含量却是肉类中特少的。中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、丁香、茴香等辛温燥热的调味品，特别是阴虚火旺的人更应格外注意。为了防止“上火”，不妨适当放点凉性的食物，如涮羊肉时可放点豆腐。