张记干锅老鸭隶属于山东捉鸭记餐饮有限公司，张记干锅老鸭用传统手工炒制方法，萃取海椒和花椒的麻辣，形成口感独特的胡辣壳风味麻爪爪，色泽金黄，麻辣新鲜，无香精，有麻辣，自然回香更健康！张记干锅老鸭很有特色，不仅味道好，口味也比较全面，其特有的“麻、辣、鲜、香、酸”口感，适合各种消费人群，简直风靡大街小巷。

　　张记干锅老鸭是在地道的川味基础上进行了改良和提升，口感浓香醇辣，回味悠长，其中鸭下巴是主打品种，选用草鸭（土鸭）鸭头，以制造调料提前腌制入味，再辅配制造酱料炒制而成，色泽红亮、口感软烂而不失其形，闻着香、吃着鲜、辣的过瘾，让人百吃不厌！混搭十八种配菜可选择加入干锅锅底一同爆炒，荤素搭配，百味一汇。张记干锅老鸭，新颖的菜品形式让客人不仅能品尝到各种风格的特色干锅，更能领略时尚的就餐体验。香，一种美味的集聚；醇香，一种美食的汇聚。色，一种视觉的挑战；特色，一种文化的延续。走过历史的长廊，尝遍天下风味，回味悠长。特色的口味，把千古的文化抒写。

　　公司倡导“因为专业，因为诚信，因为创立、所以与众不同的企业文化精神，全力在二年时间内提升“张记干锅老鸭”的品牌价值。 公司的基本理念，标准化，科学化，规范化，严谨化。随着人民生活水平的不断改善和提高，工作和生活节奏的不断加快，火锅快餐市场的日益成熟，公司的发展前景也会越来越广阔。 公司目标：创火锅快餐品牌 经营理念：顾客是重要的，人才是宝贵的，公司是大家的，合作是双赢的。

　　张记干锅老鸭加盟优势：

　　1、张记干锅老鸭品牌经过多年的历练，在市场上面具有占有自己的一席之地，知名度相对而言也是高于同行业。

　　2、总部拥有专业的研发团队，所有的产品品类均经过了反复的试验，在开发上注重各种因素，总部新品不断，经营很轻松。

　　3、张记干锅老鸭技术力量雄厚，每年都会推出新的产品，并且深受消费者喜爱，让您的店面永保市场竞争力。

　　4、张记干锅老鸭总部拥有强大的培训支持体系，为加盟商提供统一的店铺管理人才培训，包括了品牌理念、店铺管理、实际操作、服务等，支持开业支援，对店员进行培训及店铺管理的再培训，确保店铺的正常运营。

　　5、总部建立了专业营运指导团队，成立了多个加盟店跟踪督导小组，启动了“保姆式”营运支持服务，采用了完善的培训系统，快速的物流网络供应系统。根据不同市场和加盟者的要求，提供个性化的支持服务（加盟店的市场经营定位和产品结构定位），解决加盟者所遇到的一切问题，解决加盟者的后顾之忧。

　　6、市场运营支持，提供全国统一的品牌运营指导系列手册，强大的系统护航您的经营。

　　7、跟踪服务支持，总部会根据加盟商的实际情况派出专业的团队，不定期上门指导。解决加盟商在开店的过程中遇到的问题。

　　8、选址装修支持，张记干锅老鸭总部将协助加盟商完成市场考察及选址、评估，对加盟者所选择的店址进行实地考查，对门店结构、商圈类型、交通流向、顾客层、同行业等信息进行调查，评估其开店的可行性，让加盟商获得更佳的加盟经营。

　　张记干锅老鸭加盟流程：

　　1、加盟商可以邮寄或电子邮件免费索取意都配套资料。

　　2、申请合作者的筛选与评估。

　　3、电话信函往来，跟准合作者深度沟通，拉近彼此之间的距离。

　　4、公司指导合作者进行市场调研、评估，初步达成合作意向。

　　5、意向合作者到总公司考察。

　　6、洽谈协商，签订合同，交纳首批货款。

　　7、合作商签订合同的同时，接受营销培训。委派2-3名技术人员，学习整体产品技术培训、样品制作等。

　　8、合作商店址的选择，租赁合同的签订。

　　9、公司提供的店面装修标准以供合作商作为店面设计装修的参考样本，具体标准以合作商所确定法人施工图为准进行装修。

　　10、市场运作首批进货。条件许可，总部派人员上门指导、培训。

　　11、流配送：总部将向加盟商提供首批配货建议，总部会及时将产品托运到您制定的地点。

　　12、营业：货品上架，人员到位，总部将提供专业的开业前期广告造势宣传及卖场促销活动建议。开业后，总部的售后服务和营销指导将紧随其后，定期展开统一促销活动，免费派发终端促销品。

　　张记干锅老鸭加盟条件：

　　1、认同捉鸭记品牌文化、经营理念和经营模式；

　　2、爱好餐饮业，有服务意识；

　　3、有事业心，能把“捉鸭记”当事业做；

　　4、为人诚实，合格的品德操守与信用；

　　5、务实做事、用心经营、追求创立；

　　6、不得加入与公司总部实质上有竞争关系的其他连锁组织。