张记包子铺距今已有近60年历史，原址位于西单路口东南角，坐南朝北。1948年开业经营，当时字号为“万兴居”，经营包子、小吃、米饭、炒菜，因包子口味纯正生意非常红火。1956年公私合营，专一经营包子，1976年正式更名为“张记包子铺”，1991年由知名书法家徐柏涛为“张记包子铺”题写了牌匾。以经营包子炒肝为主，由于质量上乘，又符合人的饮食习惯，成为京城百姓认可的品牌小吃。
　　1999年因西单大街市政建设，张记包子铺拆迁。后在西安门易地重张，因其品牌效应加之经营有方，虽地理位置不再优越，但经济效益合格。
　　继西安门店之后，张记包子铺走上了连锁经营之路，有了统一的标识、统一的经营格局、统一的主营品类、统一的价格标准、统一的质量标准和服务标准。各分店操作间均采取名厨亮灶，通透明亮。
　　张记包子铺以经营包子、炒肝为主。包子馅型品种共计8 种，既有传统的猪肉大葱、猪肉三鲜、素三鲜，又有新增加全虾、猪肉梅干菜、鲜虾菜心、牛肉大葱等。流食品种10余种，除炒肝外还有鸡汤馄饨、紫米粥、棒渣粥、绿豆粥等。深受百姓的喜爱。
　　张记包子铺的包子的制作有着严格的质量标准，包括：原料产地、馅型调料配伍、打馅手法、包子外观、上屉时间、重量等都有具体要求。包子薄皮大馅、外形美观，食之松软有劲，汁多爽口，味道鲜美；炒肝口感滑爽、鲜香不腻，令人回味。
　　“品质、清洁、服务、实惠、体验、健康”是张记包子铺的经营理念，“坚持走连锁加盟之路，创出一条中式快餐发展道路”是庆丰的追求目标。张记包子铺经营品类符合人的饮食习惯，老少皆宜，价格适中，贴近百姓，服务工薪，是具有大众基础的快餐品种，具有广阔的发展空间。

　　技术优势：张记包子铺总部现在就是根据人们合作的要求，也是为合作商提供了免费的系统化，标准化和现代化科学管理系管理。包子铺总部核心方子和制作工艺简单易学，品牌将会依据年度经销合同之内容规定对经销商进行营销费用的扶持。

　　宣传优势：张记包子铺总部也是根据一些实际的情况利用这些在多媒体上进行广告的宣传，包子铺也是根据当地的市场情况去量身定做一些促销活动，从而取得比较大的成果，之后他会给各个加盟商一系列的招商优惠政策，让更多的人加盟。这个包子铺是在消费者的需要下应运而生，为大家带来养生美味一体的就餐体会，也受到了大家的热情追捧。

　　品牌优势：张记包子铺现在主要就是为了提高的餐饮品牌，要想做好就是要实现共赢，这样才可以保护生意的红火。包子铺会不断的进行新产品的研发，完成全国市场产品的推陈出新，确保宣传上能够满足供应，包子铺给您做相关培训，在店面营业后还会做后续培训，确保您掌握更多经营技巧。

　　服务优势：张记包子铺现在为了变好比较主要就是提供一些全套的管理手册，确保的就是标准的统一化，总部还会根据科技合作的，协助人们做得更大更好发挥。现在包子铺还原老味道理念，二十年来已发展成为全国性连锁公司，准确锁定客户，会为加盟商提供开业前系统培训，让加盟商开店没有烦恼，他的加盟商开店经营不用愁。