听说“捆鸡”的时候，以为和“捆香蹄”一样，是把鸡肉捆起来的一种小吃。没想到完全不是！“捆鸡”是把鸭肠、鸡肠或是猪小肠混在一起做成的，是长沙的特色小吃。

“捆鸡”需要把鸭肠、鸡肠、猪小肠紧紧绑在一起，绑成一个火腿的形状，之后放到的卤水中去卤制。这时的“捆鸡”还是半成品，长沙街边常见的“捆鸡”就是凉拌捆鸡了。把半成品“捆鸡”切成片，加上各家店铺的拌料，一份香味扑鼻的凉拌捆鸡就做好了！

大浪淘沙，能在漫长的时间长河中留存下来的小吃店，大多有着自己的本事。张记捆鸡的本事就是真材实料，二十余种中草药调制的卤水、0防腐剂、现切现拌的老手艺，都是张记捆鸡的老秘方，也是它被推荐的原因。不仅本地居民喜欢吃，市郊、周边城市、邻省特意来买的游客也有不少。

公司从选材上入手，精选肉质鲜美的食材，利用传统的蒸制手法，制作地道美食，味道清香，人们非常喜欢吃，同时还保留了鸡肉自己的营养成分，是非常健康的美食产品。

张记捆鸡总部拥有的食材供应基地，对于每个使用的食材以及各种辅料，都是经过严格的筛选，并且还利用传统的工艺，采用制造的酱料，提前对食材进行腌制，然后在进行蒸煮，这样做出来的鸡肉，更加美味，也更加可口，肉质也非常鲜嫩，受到人们的欢迎和喜爱。作为地道的美食，还具有养生，滋补作用，这样的美食产品，具有很好的发展优势。适合有创业意向的人士选择。

1、品牌形象支持

总部将授权加盟商为指定区域的张记捆鸡品牌合作商，以提高/增加加盟商的利益。

2、整店输出支持

总部供应一应俱全。一步到位的支援，实现以更快的速度入市操作。

3、免费培训支持

总部将委派培训人员亲临加盟商市场一线驻店指导并进行产品知识、店面运营流程及销售技巧的培训，使加盟商和销售人员灵活掌握、熟练运用。

4、物流配送支持

张记捆鸡公司总部设有物流部，并与全国各大物流公司保持长期的合作的关系，扶持加盟商与公司总部之前的无缝连接。

5、媒体广告支持

张记捆鸡总部凭借雄厚的资金实力，进行强势宣传推广，在各级电视、包括网络媒体大量投放广告，提供品牌有名度和美誉度，各合作商坐享由此带来的滚滚财源。

6、市场运营支持

为加盟商提供全国统一的品牌市场运营指导系列手册，强大的经营宝典护航您的经营。

1、首先预定：有意者以网上留言、QQ交流、电话、传真预定专卖代理区域名额。

2、实地考察：考察并对项目相关合作细节资料进行索要，全面了解下加盟的细节问题。

3、加盟申请：填些加盟申请书，确认相关事项。

4、资格审核：总部对加盟者材料及能力的审核，通知申请人，即可签约。

5、签订合同：合同签定及完款，加盟合约说明(加盟者须充分了解加盟内容事项)。

6、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

7、总部培训：总部安排加盟者进行技术培训，管理培训，员工培训等。

8、货物配送：物料配送，总部协助加盟人试营业，提供营销方案。

9、试营业：招聘服务人员，进行试营业。

1、愿意遵守张记捆鸡加盟总部的经营管理规范。

2、加盟者要具有强烈的事业心、成功意识和品牌意识。

3、认同“张记捆鸡”企业文化和管理模式。

4、张记捆鸡加盟商具备足够资金实力和意识。

5、有经营店面、加盟所需的自主经营能力。