食用豆腐在我国有着十分悠久的历史，这种白嫩的豆制品蛋白质丰富，做法多样，在不同的地区发展出了各地更具代表性的吃法，赵家豆腐店店内的豆腐主要是采用了酥炸的烹饪方式，选用新鲜的豆腐切成大小适中的方块，置入高温油锅中炸制片刻，刚刚炸好的豆腐外皮香酥，内里鲜嫩，又酥又嫩，口感优越，十分令人经验。

赵家豆腐店调成型好，不稀散，食味鲜嫩可口，软绵细致，味香清爽，咀嚼有劲。大方豆腐不仅内容丰富，种类繁多，而且吃法多样，富有特色。

以当地所产黄豆为主要原料，经浸泡、磨浆、高温熬浆、去渣过滤、分离结皮，将制成的豆油皮以人工卷制成棒状，然后经烧烤、干燥后，即得豆棒成品，一般每入根豆棒以竹签贯穿成排，便于保存、外运。每根长约50厘米，直径约4厘米，表色金黄，油润光亮，层次分明，表里如一。吃法:食用前，先上锅蒸软，使之膨大，再切成所需形状，用开水煮或温水泡，洗净后氽汤，或与肉类炖、烧，其味鲜美。

赵家豆腐店成功地从单纯的高唐小吃逐渐扩大到各式中式美食，在原有的中式餐饮体系基础上，对原有的产品进行改良、发展和创立，推出特色风味小吃十几种，包括特色面食、扬州葱花饼、京城油酥火烧、营养粥、香酥油条、原汁豆浆、正宗羊肉汤、开胃小菜等。提高顾客就餐中的随意可选性。真正体现赵家豆腐店新而快的高品质追求和原则。为百姓提供新鲜健康的饮食。

系统培训：赵家豆腐店总部为广大经营合作伙伴进行完善的行业技术培训，并提供全套的相关营运管理手册，为经营伙伴发展自己的店面品牌提供了标准化发展之道。

技术指导：赵家豆腐店总部对各经营合作伙伴的长期支持在于，经营合作伙伴在经营过程长期能获得我们总部的技术指导帮助，让经营合作伙伴彻底享受到“背靠大树好乘凉”的优越与快乐。

技术计划：赵家豆腐店总部将为各地经营合作伙伴提供长期技术升级支持，将定期推出新美食及技术升级提供给各经营合作伙伴，使各经营合作伙伴能够获得源源不断的技术升级和更新支持，提高各伙伴店面的市场竞争力。

营运支持：赵家豆腐店总部根据各经营合作伙伴所在地区的市场情况和消费水平，提供开业促销策划、广告宣传、促销宣传等促销指导支持，多方面的营运指导方面提供互动指导让创业者获得专业的营销策划服务。

1、资料搜集

加盟商可以了解项目的基本信息。

2、实地考察

加盟商对公司加盟有兴趣之后，可去公司总部进行实地考察，参观公司规模，员工形象等，产品样式等，以便加盟商对公司总部有进一步的了解。

3、加盟申请

创业者对项目进行咨询、考察，确定加盟意向后，可向总部提交加盟申请表。

4、签订合同

总部出具可行性实施方案，签订特许合同，授予特许经营证书、授权牌照。

5、店面选址

加盟根据总部要求在合适的地理位置

6、店面装修

总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

7、人员培训

加盟商前往总部接受培训，并严格按照公司培训要求进行。

8、开业筹备

总部协助加盟商制定开业计划，筹备开业典礼，做好开业前期准备。

1、是独立的法人实体，具有完全民事行为能力和合法的经营资格，能够独立承担民事责任。

2、加盟商要有一定的相关经验，要能熟悉相关的一些运作流程，并认同品牌的理念。

3、具有相应的加盟实力，足以承担开店所需要的各项费用。

4、有能够满足赵家豆腐店品牌条件的店面。

5、加盟商要有发展的眼光，要能投入一定的精力，关注行业的发展，

6、需接受总部教育训练及勇于面对挑战自我能力及执行力。