重庆市煮锅亮餐饮文化有限公司创建于2003年，是一家集餐饮开发、品牌经营管理、食品研发生产的综合性企业。公司以弘扬中华餐饮文化为己任，以"集天下美食文化之精髓，创永恒味中商品，奉大众口福"为经营理念，旗下拥有的煮锅亮品牌所打造的"特色双椒鱼火锅"开创了重庆火锅的新篇，在业界树立了很高的知名度、美誉度和信任度，博得的大众喝彩和拥护。目前，煮锅亮已有200多家连锁店，分布全国的20多个省、市、自治区。公司下属有直营店、联营店、加盟店，并拥有自己的食品加工厂、火锅研究所、培训中心、物流中心等10多个专为连锁店提供后续扶持的服务部门。
　　"食在煮锅亮，美味又滋补"，做系统化的鱼火锅是煮锅亮的发展目标，如今公司不断追求食不厌精的美食境界一步一个脚印来完成这个心愿:让更多的心"煮锅亮"了解重庆火锅，钟爱川渝的这一独特美食。
　　重庆煮锅亮餐饮文化有限公司创建于2003年，是一家集餐饮开发、品牌经营管理、食品研发生产的综合性企业，煮锅亮现有员工5000余人，管理和技术人员占200多人，大专以上学历人员占了60%以上。公司以弘扬中华餐饮文化为己任，以“集天下美食文化之精髓，创永恒味中商品，奉大众口福”为经营理念，旗下拥有的煮锅亮品牌所打造的“特色双椒鱼火锅”找到了重庆火锅的新篇。
　　煮锅亮火锅一直提倡绿色、营养、健康的餐饮理念，在行业内使用袋装包装和一次性锅底，坚决减少使用老油；技术上坚持改革推新，先后推出的“绿色双椒火锅”和“清油无渣火锅”一进入市场，得到了广大消费者的拥护和喜爱。
　　煮锅亮公司非常重视企业文化和规章制度方面的建设，建立了完整的经营管理制度，形成了自己独特的经营管理模式和企业文化内容。

　　1、选址优势：协助选址、落实装修、导入企业VI，把握好做店的关，如：了解店的口岸、自然环境、人文环境、店的自身条件、装修效果等。
　　2、迅速立店：包括店铺选址、店面设计、施工方案、设备安装、店员服装、形象事务用品等，总部提供一应俱全、一步到位的支援，实现以比较快的速度入市操作。
　　3、体验培训：精编《煮锅亮创意火锅培训手册》，专业老师现场传授，快速了解如何销售比较快。
　　4、店面装修：的设计人员根据情况，提供装修设计图，回家就可直接施工。
　　5、开业指导：专业老师详细讲解开业前的所有准备事项，不走弯路，早开业。
　　6、技术优势：煮锅亮创意火锅总部针对不同区域、市场，持续不断地进行技术、服装新销售手段，免费传授，帮助合作商获得增长服务，更加博取区域市场的竞争能力，生意持续火热。
　　7、售后服务：遍及全国的售后服务体系，特设全国售后服务电话，售后服务会对智慧之选者进行不定期的电话跟踪服务，确保智慧之选者在店面运作上有很大的提高！