台湾车轮饼是来源于台湾，是以红豆主要原料制作的一种像车轮形状的饼，所以为称“车轮饼”。车轮饼在台湾有50多年的历史了，开始是用碳火烤制，后来用液化石油气，现在的车轮饼大多是用电加热烤制而成。在台湾比较着名的有：万丹车轮饼和喜多多车轮饼。

台湾车轮饼，又称红豆饼。来源于台湾，是以红豆主要原料制作的一种像车轮形状的饼，所以为称“车轮饼”。由源阳鲜豆坊加盟连锁引进的正宗台湾技术，经过深度研发，馅心越来越精彩，各式口味齐全，倾情推出：幸福红豆、香浓奶油、椰香芋泥、浓情巧克力、花生水晶、玉米布丁、双陷奶油、蜜桃奶油、黑芝麻、咖啡核桃、黑椒鸡粒等数十种口味的特色车轮饼。

刚做出的车轮饼，金黄溜圆，花纹绚丽，非常好看，找不出一点破绽。轻咬了一口，甜酥松脆，满嘴流香，非常好吃，找不到丝毫缺陷；台湾车轮饼细细咀嚼，格吱格吱响，声音清脆，非常好听，找不出半点漏洞，绝妙真滋味，吃完一个想吃下一个，吃完一种口味想换种口味！让嘴巴停不了的美味！

乾隆皇帝喜欢微服私访，搜集天下美食，传说，一次听闻洋河古镇风景秀丽，又有美酒佳肴，遂和大学士纪晓岚乔装成商人，乘坐马车来到洋河，漫步街头，就见一间“三巧酒店”，一幅对联，上联曰：“善做淮北面点”，下联曰：“巧作江南佳肴”，乾隆帝一看，不悦，嗬！乡村野店，口气不小，遂进店一探究竟。

乾隆帝板着脸，拿筷子夹起车轮饼左观右看，台湾车轮饼真是金黄溜圆，花纹绚丽，非常好看，找不出一点破绽。他轻轻咬了一口，只觉得甜酥松脆，满嘴流香，非常好吃，找不到丝毫缺陷；他又细细咀嚼，听听格吱格吱响，声音清脆，非常好听，找不出半点漏洞，这时乾隆帝才转怒为喜，从心里佩服三巧酒店“人巧心巧手巧，名不虚传”，诗兴大发，忙叫巧姑娘取来文房四宝，挥动御笔，龙飞风舞地题诗一道：

洋河有饼若车轮，香脆酥甜妙化神。

莫道京华糕点好，品来不及此奇珍。

1、台湾车轮饼智慧之选少、快，成本低、口味多、适合人群广。

2、无需店铺，一部小车，一台机器，那里有人气，那里就是好生意。多种口味让人选择。无论老人还是儿童，谁见谁爱，吃后还想买。

3、操作简单、易学，标准化配比操作，没有任何经验的学员也容易上手，稍稍操作，就可熟练掌握；

4、台湾车轮饼不需要帮手，即使自己一人，自做自卖，就可对付；占地小，场地费用低，更适合小本摊位经营。

5、 操作快捷，一次可烤制16—32个，只需2分钟，对于客流大的摊点及店铺，可以的做出量来，即使争取降低成本也可多销；

6、没有浪费，不会增加成本。不管饼皮还是馅料，剩余的可以再用，不会影响第二天的口味；

7、做法吸引人气，新颖的造型和飘香的口味，非常吸引顾客。有一人购买，万人就会踊跃；

8、台湾车轮饼占地为王，别人无法模仿，让你的生意更加不错，更加时间久！

台湾车轮饼的收银分析：

每个台湾红豆饼（车轮饼）饼成本共0.6元左右，售价2元，每个收银1.4元，员工1-2人即可，如果选择的地点合适的话，平均每天卖400只以上。每天收银500-60优惠以上，,月实现目标过万没有问题。如果假日旺季，一天卖出七、八百个饼是很平常的事情。原料采购简单，在当地市场就可以买到，不会增加过多的成本。

台湾红豆饼（车轮饼）智慧之选费用分析

台湾红豆饼（车轮饼）主要设备和原料:红豆饼（车轮饼）机、倒料漏斗、馅料勺、红豆饼（车轮饼）粉、包装袋子、红豆、奶油馅料等。

只需选择套餐，免费送设备，送耗材。而且简单易学，不用出门，视频教材就可以学会。需要现场培训，只需加30优惠，就有专业老师手把手、一对一的教学，学会为止。

台湾红豆饼（车轮饼）培训内容

台湾红豆饼（车轮饼）机器操作技术，各类原料特性讲解，各种馅料制作技巧，制作过程中容易出现的问题及解决方法；如何经营台湾红豆饼（车轮饼）生意等创业指导！