曾记小龙虾公司正式进驻南京，历经数年的改革创立，曾记小龙虾兼容并蓄，博采众长，吸收了中餐之精华，延续了传统龙虾之技艺，开创了酱香、蒜泥、清水、十三香四种口味，并以持续创立多种口味为宗旨，严格统一口感，从专业的角度出发，技术量化、自有工艺量化、管理量化、经营量化，确保美味，造就龙虾时尚。 　　曾记小龙虾夏季以龙虾为主，冬季以螃蟹和地道的重庆火锅为主，从菜品的研发到食材的选购层层把关，对每一只龙虾严格挑选，确保龙虾品质。优雅的就餐环境，使曾记小龙虾融入了大众消费的新时代，提升了龙虾的文化内涵。 　　曾记小龙虾坚持“以诚经商，以诚兴店”的经营理念，拥有大批专业的厨师力量和物资配送中心，建立科学的库存管理系统，提高/增加材料的新鲜、及时、美味。曾记小龙虾肩负着为顾客创造美味健康、超值快捷的用餐使命，打造出一种全新的模式，“堂食+外卖”双管齐下，快速启动市场。曾记小龙虾用比中餐更高的标准要求产品品质，保持精益求精的品牌风格，从品质上赢得更多的忠实顾客。曾记小龙虾适时出击，引无数英雄尽来到。曾记小龙虾自成立之日起，一直专注于小龙虾的研发，汲取古法，借鉴当代美食烹制手法，采用自己特有的烹饪技术，开创出另辟蹊径的烹饪工艺，融合现代人们的饮食理念，打造出全新曾记小龙虾制造/精制自有工艺。 　　曾记小龙虾不仅激发食材原有的鲜香，使小龙虾更鲜，更香，更美味，而且更是锁住了小龙虾的营养，使得消费者在体验“鲜香美味”时，也能享受“健康营养”！同时，曾记小龙虾制作操作流程简单，实现口味标准化，无需专业大厨，普通厨师即可，只要经过总部的培训，就能做出与总部保持一致的较好美味小龙虾产品。 　　曾记小龙虾汇集鲜、香、麻、辣、脆、肥、厚、滑为一体，不仅给人们的舌尖味蕾带来了异乎寻常的美味体验，还为人们展示了视觉上的绽放，令人垂涎三尺，独特的口感。曾记小龙虾更是在市场上倍受青睐，得到消费者的拥护与热捧。 　　曾记小龙虾时尚俏皮的空间设计，吸引顾客眼球。 　　曾记小龙虾三种店型，总有一款适合加盟商的优智慧之选方案。 　　曾记小龙虾微智慧之选，励志与加盟商打造创富餐饮新台阶。 　　曾记小龙虾无需经验大厨，总部培训包教包会，7天掌握技术。 　　曾记小龙虾运用新媒体和O2O影响，多渠道无死角，拓展品牌口碑。