灶房功简介 　　灶房功川菜应该是大家眼中较为熟悉，较为受年轻人欢迎的上海的特色川菜馆子了，其实真正的四川菜里有很大一部分是跟麻辣毫无关系的，这也可以作为正宗川菜馆菜品评估的一个标准来看。因此，该品牌打造出的真正意义上的麻辣、清淡相间的充满文艺气息的正味儿川菜馆——灶房功川菜，就坐落在大学路附近。 　　灶房功川菜馆主打美食盐帮干锅蛙、成都冒菜、麻酱牛肉凉皮、川北凉粉、成都沸腾鱼、人气奶冻等极大程度受到人们的爱戴，每当饭店就是人满为患。说说这里的牛肉菜吧，热菜中的水煮牛肉，牛肉选得比较好，没有那么多肥筋，切得也薄，也减少了勾芡的量，虽然不是非常传统的水煮肉片的样子，不过好在味型对，吃起来口感也不错，针对现代人的口味需求进行调整也是恰到好处。 　　灶房功川菜馆不知道是不是匹配这环境，餐厅里的出菜都是简单干净的样子，也不像我们在路边馆子里吃的川菜那种烟火气。不过说实话，出于食品可靠性的考量，这样讲究一点未尝不可，现在反而不敢吃那种来路不明、污七糟八地用油和用酱的苍蝇馆子。这样的环境非常的干净和充满文艺，简直是川菜馆的升级版。 　　一粒粒的饭，一片片的薄肉，都是灶房功川菜的辛勤的结晶，用正宗而独到的餐饮文化和餐饮形式传递真正的川菜精髓。对，它做到了，灶房功川菜是一个尽责的继承发扬者，用一刀一刀的工艺雕刻着艺术品一般的川菜作品，普食大众。