2010年，鮨一日本料理门店在武汉市开业，鮨一日本料理颠覆了传统的日本料理制作及经营模式，鮨一日本料理将精髓定义为：时尚精致日式料理。时尚简约又不乏传统特色的装修风格及独到的烹调技艺，很快就吸引了当地大批年轻人的光顾。由此鮨一日本料理名声大震，成为的日本料理品牌。8年来，鮨一日本料理在香港已经开始多家分店，成为城中明星及时尚人士光顾的日式料理店之一。

　　2009年，鮨一日本料理来到杭州，开设其在内地的形象店。短短一年时间已在杭州开设了三家分店，凭借我们特色又新鲜美味的产品和时尚清新的定位，迅速成为杭城知名度的.1975年日本料理大师鮨一日本料理博文的儿子鮨一日本料理雅治继承父亲的遗志，毅然辞掉刚从事不久的服装设计师助理的工作，从米兰回国，接手了由祖父开始就经营的日本料理店。由于缺乏制作经验及资金，小店很快就难以为继，频临关闭。为了维系家族的荣誉，25岁的鮨一日本料理雅治做出了一生中重大的决定：关闭小店，潜心学艺。他拜访了众多日本料理高手，虚心求教，从底层做起，10的钻研，鮨一日本料理雅治已成为全日本知名的料理家之一，同时，他也完成了父亲对他的嘱托，回到家乡水户市，重新经营起他们家族的料理店——鮨一日本料理。他颠覆了传统的日本料理制作及经营模式，将鮨一日本料理的精髓定义为：时尚精致日式料理。时尚简约又不乏传统特色的装修风格及独到的烹调技艺，很快就吸引了当地大批年轻人的光顾。由此鮨一日本料理名声大震，成为的日本料理品牌。1991年，香港商人邓耀祥（billy）收购鮨一日本料理品牌，并重金聘请鮨一日本料理雅治为品牌总监，于同年将这一品牌带到香港，20余年来，鮨一日本料理在香港已经开始多家分店，成为城中明星及时尚人士爱光顾的日式料理店之一。

　　1、品牌形象优势

　　统一的门店装修并且为加盟商提供专业设计师量身提供《店铺装修设计方案》，同时提供成本节约的专业指导和建议。

　　2、整店输出优势

　　加盟合同签订之后，加盟总部便提供申办营业执照相关手续；上门进行开业指导，确保鮨一日本料理加盟店开业顺畅；上门进行营销策划指导。

　　3、免费培训优势

　　鮨一日本料理总部设有培训中心，免费为鮨一日本料理加盟者提供技术培训和经营管理培训，加盟商还将免费获赠管理实用手册、开发秘籍教材。特聘的营销，采用案例教学，集中授课的方式，将复杂的营销理论分解到实际的经营运做以及管理的细节中，从中学习实用的经营方式，确保经营成功。

　　4、物流配送优势

　　所有产品全部厂家直供，自由调换货机制，确保无后顾之忧。

　　5、媒体广告优势

　　总部充分利用企业资源，为客户进行360°广告媒体宣传。

　　6、市场运营优势

　　为加盟商提供全国统一的品牌市场运营指导系列手册，强大的经营宝典安全护航您的经营。

　　7、跟踪服务优势

　　从签约开店到经营管理，“鮨一日本料理”总部将全程扶持，安排专业人员定点、定期电话指导，解决经营中的各种问题。

　　8、选址装修优势

　　协助加盟商对所寻地址进行实地考察，对建筑物、商圈、顾客消费群等条件进行调查，评估其运营的可能性。

　　9、区域保护优势

　　实行区域保护，特许经营，有严格的防止和控制串货机制。

　　1、加盟咨询

　　智慧之选者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的创业顾问咨询相关合作事项，索取相关资料。

　　2、双方意向沟通

　　了解鮨一日本料理加盟代理所需要的条件、判断、评估审核，判断您是否适合加盟或代理鮨一日本料理相关项目，这是一个相互选择的过程。

　　3、评估盟主

　　提交加盟申请解答加盟方案及合同，总部对智慧之选人及当地市场进行评估和审核。

　　4、签订合同

　　总部出具可行性实施方案，签订特许合同，授予特许经营证书、授权牌照。

　　5、店址选择

　　加盟自主选择合适的店铺，总部提供建议及审核。

　　6、店铺装修

　　根据店面选址，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程优势。

　　7、人员培训

　　加盟商根据本店的实际情况，派遣相关人员前往总部培训，确保加盟店后期顺利运营。

　　8、开业宣传

　　总部根据加盟店的实际情况制定相应的开业计划，并进行开业前的宣传与设备调试。

　　9、开业运营

　　鮨一日本料理总部派遣专业督导下店，帮助加盟店顺利运营，总部后期也会提供不定期的巡店服务，解决加盟运营中的各种问题。

　　1、具备民事履约能力的法人或自然人。

　　2、认可公司的经营与发展理念。

　　3、根据加盟模式，拥有一定的项目资金。

　　4、在本地拥有合格的商铺资源，满足加盟店建店标准。

　　5、自愿遵守并接受“鮨一日本料理”的各项服务，经营与管理。

　　6、具有合格的信用和一定的经营管理能力。

　　7、具有团结协作并能与总部共同发展的精神。