洋溢全羊肉汤
洋溢全羊肉汤
洋溢全羊肉汤
4万加盟费
10~20万投资额
445家门店数
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主要产品:羊肉汤
公司名称:洋溢全羊肉汤总部
成立时间:2006-01-01
加盟区域:全国
经营方式:经销,区域,自由代理
投资人群:自由创业,在岗投资,现有公司增项
加盟介绍 加盟优势 加盟流程 加盟条件
加盟介绍

  “洋溢”系全羊汤馆有个标准菜肴“羊龙骨”,份量很足,大大的海碗也堆得冒尖。羊龙骨也就是羊脊髓骨,带肉,虽然不是很多却也不少。髓骨以电锯切开,大小适中,啃起来方便,再加上好汤和好火候,啃着过瘾。洋溢羊肉汤有羊汤自然还有羊肉、羊骨、羊蹄、羊杂和火锅等多种风味。除了这洋溢的凉拌也是特色,不仅凉拌羊肉、羊杂是个风味,连拌素菜也有点小特色,如凉拌拉皮。

  “拉皮”就是加厚版的绿豆凉皮,冰凉的,拌上蒜泥和辣椒酱,就着滚热的羊汤也是很过瘾。这里的主食是锅巴、馓子、饼。饼是发面烤馍,外硬却还没到酥的地步,里软也不会稀黏,还洁白如雪,很好吃。洋溢羊肉汤在选料上特别讲究,一般只用本地养的10千克左右的幼小山羊。佐料上,除用、等十几种中药外,特别是要加入本地产的映山红花椒,用此除去羊的腥膻味。先文火细烧,让尽可能多的蛋白质释放于汤中。

  待汤发白时,再猛火加煮,直至羊肉熟透。至此把肉捞出,有客来食时,连肉加汤再回小砂锅烧开,烧开后,盛至碗中加食盐、味精、蒜瓣、香菜、淋上香油和食醋,这叫“回锅羊肉汤”,如泡进麦煎饼同食,就叫“羊肉汤泡饼”。在冬季还要加进辣椒粉,叫“辣羊汤”。这种辣椒取自当地的朝天椒。另外,西集羊肉汤中还有一款叫“神汤”,即用羊血、羊肺、羊肝等共同蒸煮的汤,佐料基本相同,有滋阴壮阳、益寿强身的作用。

  主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。

  肉烂汤甜,汤汁乳白,可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、酸、钙、磷、铁等。其性温味首,温中散寒,化滞,健腺益气,温补肾阳,对虚劳赢瘦,乳汁不下有一定结果。怀牛膝味苦酸,性平,有强筋骨,活血通经作用。此菜以羊肉为主料,配以多种中药,有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。

  羊肉汤的主料是羊腿骨。一般每天晚上小火慢炖,直到次日早上才卖,老板就将大量敲开的羊骨头置于近一人深、直径2米开外的大锅内,加入清水和自制香料,汤烧沸后,就通宵达旦地用文火熬煮。这样羊骨头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了。汤里煮羊肉也极有讲究,大块羊肉而且羊肉都是现杀现煮,确保鲜度。在容量超过1000毫升的大碗里,抓上一两左右的大片羊肉,注入飞滚的沸汤,香气扑鼻。当地人喜用硬面"锅盔"泡入汤中,干硬的锅盔充分吸足了碗里的汤,咀嚼起来,当然越嚼越"美"(洛阳方言)。羊肉汤只有上午才卖,因为此时的羊肉汤可谓达到"炉火纯青"的地步。

洋溢全羊肉汤招牌

加盟优势
洋溢全羊肉汤品牌

  洋溢全羊肉汤加盟支持:

  1、品牌形象支持

  如今洋溢全羊肉汤已经在全国拓展了多家加盟店,为了提高/增加加盟店的统一性,总部会为您提供统一的店面形象,让您利用品牌强大的知名度吸引更多的消费者。

  2、整店输出支持

  洋溢全羊肉汤加盟店从开业选择到正式运营,公司总部将毫无保留的提供多方面的支持。

  3、免费培训支持

  总部免费给予加盟店相关人员提供产品熟知、设备应用、管理技能等方面的培训。

  4、市场运营支持

  总部将根据市场需求不定期的进行新品研发,提高/增加较强的市场优势。

  5、跟踪服务支持

  公司总部下设店铺督导,每年不定期巡回在各地代理区域,协助各地创业者进行渠道扩充、店铺管理,提高经营水平,提升业绩。

  6、选址装修支持

  洋溢全羊肉汤为加盟商提供商铺信息资源,同时告知加盟商选址的具体要求、方法和开店的目标区域,另外对加盟商找到的铺面进行详细考察、评估,给到加盟商专业的意见,尽量降低加盟商的开店。

  7、区域保护支持

  加盟商可获得经营区域的专属扶持,确保每一个专卖店的市场空间和快速发展,对专卖店实行严格的区域保护政策。

  01运营支持

  1、授权使用本产品的商标标识。

  2、配售本产品其它营业必须品等。

  3、提供现场岗位职能培训与技能培训。

  4、项目主管现场支持与技术培训。

  5、提供营销方案策划支持。

  6、提供经营中问题解决方案与实际技术支持。

  02加盟支持

  1、《本产品品牌形象VI系统资料》。

  2、本产品工作服务指南。

  3、本产品开店工具书及光碟

  4、店面设计建议书,店面布局平面图。

  5、物流配货指导清单。

  03设计装修支持

  1、开业前总部考察人员对店面内部提供建议及设计平面布局图稿。

  2、整体装饰装修支持方案。

  3、开业前提供全程装修建议及参考意见、装修价格参考。

  04指导培训支持

  1、开业前及开业期间公司派项目主管驻店协助经营管理15天,如有延期需提前向公司申请。

  2、开业前各岗位职责及服务流程培训。

  3、定期为加盟店提供不错门店经营方案及营销方案,总部新研发产品和技术成果

加盟流程

  1、详细了解:详细阅读洋溢羊肉汤加盟信息或网上浏览有关加盟资料。

  2、实地调查:总部协助创业者进行市场调研、门店参观,确定加盟意向。

  3、总部审核:加盟店提供个人的详细资料,填写加盟申请,并由洋溢羊肉汤总部审核。

  4、正式签约:若总部加盟资格的审核,双方可就各种合作细节进行商讨,达成一致后,正式签定合作协议。

  5、立地评估:办理好相关手续后,总部派专业考察人员对您的候选店址进行评估,对周边环境进行综合分析和对店面内部结构布局合理设计。

  6、店面装修:洋溢羊肉汤招商总部提供店面平面图、店面设计图等,加盟商进行装修。

  7、人员培训:总部对洋溢羊肉汤加盟商培训相关产品知识及经营模式和管理指导等知识。

  8、开业筹备:加盟商开始筹备营业,办理营业执照以及处理相关手续。

  9、开业运营:总部将全程跟进指导洋溢羊肉汤加盟店经营运作,提供产品升级、店面管理优化、技术培训等长期经营支持。

加盟条件

  洋溢全羊肉汤加盟条件:

  1、年满18周岁,身体健康,具有强烈的成功欲望和创业热情的您或您的家人。

  2、认同洋溢全羊肉汤的发展前景,具有谋求长期发展的商业理念。

  3、拥有一定的资金实力和合格的商业信用。

  4、具备合格的经营场地,并总部的实地评估。

  5、按照总部的经营模式规范运作,认可总部的管理制度。

  6、具有较强的人际沟通能力和一定的财务管理能力。

  7、有强烈积极的创业精神,全身心投入洋溢全羊肉汤加盟店经营中。

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