鱼知味烤鱼将底料香料再加上蒜蓉等与鱼肉相结合一同放入烤鱼纸内包起来加热，在烤鱼纸这个相对密闭的环境下，调料和香料的味道会慢慢浸入到鱼肉之中，摒弃传统炭烤鱼鱼腥味大，难入味，里外口味不一致，不易熟，不易烤的缺点，解决传统烤鱼同质化严重、个性不突出、定位不清晰、缺乏产品及品牌内涵、难以可持续发展等诸多问题。 　　这么多年以来，鱼来鱼旺一直坚持做有自己特色正宗烤鱼，走平民化的路线，让每个消费者都能品尝到营养美味鱼香的味道。用心做菜，为每一位顾客奉上健康安全的美食。鱼来鱼旺给每一位顾客与众不同的就餐体验，将用一种全新的方式，掀起烤鱼风尚的狂潮。鱼知味烤鱼，颇有名气的烤鱼品牌，在持续的发展中推成出新，自主研发推出专有方子，为人们带来了不一样的美味享受。它推出多种产品口味，包括有香辣味、麻辣味、蒜香味、泡椒味、茄汁味、豆豉味六大味型等等，是真正老少皆宜的美食。 　　鱼知味烤鱼无穷魅力，不仅体现在其特有的产品口感和多元的产品口味，还表现在其出色的品质上。它始终如一确保产品的品质，十分讲究原料的选取，从源头确保了产品的健康和绿色，为人们带来了安心的就餐享受。它严格把关产品的品质，赢得了消费者的认可。鱼知味烤鱼酱汁材料选择与搭配均经过科学论证，不但口味纯正，营养也极为丰富。卫生，其制作过程均在客人餐桌前完成，无须后厨，烧烤用纸是一次性的，更符合当今人们消费观念。总部凭借强大的科技开发力量，在餐品技术、服务规范等方面，始终在同行中保持强大的优势。有了的技术，总部可以源源不断的开发更新、更好、更适合市场需求的餐品。