1
竞争激烈中策略先进
2018，餐饮智慧之选仍旧会是热门，
对大家来说，考验的是对市场的敏锐和品类定位策略。
比如原有餐饮的模式重塑。
比如去年一年以酸菜鱼、卷饼火起来的品类，
在原有模式上进行了产品策略和消费场景的重构。
对智慧之选人来说，关注考察评估项目，
不仅仅要看品类，品类中的品牌策略评估非常关键。
2
在消费升级中仅仅品质升级不够，c端市场的价值认同非常关键
前几天迪韬产业研究的团队去渝煮三国火锅麻辣烫的新店就餐，
品牌方在店面视觉上
就告别了传统火锅和麻辣烫门店大红重色，
清新的体验不仅在店，
进店每一个座位区都设计成了独立区域，
更加强了就餐社交属性的回归，
告别重油重盐也是这个品牌不停在传递的价值认同。
做餐饮其实要做的是生活方式和价值观的认同，
这样品牌才有戏。智慧之选人在关注项目考察时，
品牌方的场景打造和价值传递也可重点关注。
点击查看更多
