前面为大家介绍过渝煮三国四大套餐，那么对于菜品喜欢精挑细选自己搭配的朋友们，一定不甘心拘泥于套餐，而想要DIY出一份属于自己的火锅麻辣烫，此外，既想要有助于调节体脂又想饱口福的朋友们也许会觉得套餐里面的内容太过丰盛，不利于自己的有助于调节体脂大计，总之，创意和小胃口的顾客一定会喜欢本系列将要推荐的——渝煮三国六大底汤：

酸菜底汤

酸菜底汤是以酸菜和筒骨为主要食材熬制的浓汤，口味酸香咸鲜，营养价值丰富，具有补肾养血、滋阴润燥的结果，但是吃酸菜要适量，不要长期大量食用。

当你喝上优先口酸菜汤，一股窝心酸爽感从舌头到喉咙再滑到胃里，别看只是一份酸菜下锅，熬起来其实很入味，咸酸香环绕味蕾。精选东北自然发酵的酸菜，色泽偏金黄略带透明，切成丝状也是久煮不烂。一开始会抗拒，但酸香扑鼻感会让大家止不住咽口水，越熬越香，越吃越开胃，脆鲜口感让人并没有吃麻辣火锅过后的那种呛胃感，筒骨肉久煮也不柴，嫩滑程度让人越吃越滋味，吸收酸菜的酸爽，在口中香味久久不散。