错误三：冷、热混吃求“中和”

表现：一口麻辣烫一口冰冻啤酒，这是许多人喜欢的火锅吃法，美其名曰“中和”。

真实伤害：忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠病痛。

纠错：吃火锅时应尽量避免喝冷饮。

渝煮三国特意配备有温热的佐餐饮品，豆奶和果饮既能缓解辛辣食物给味蕾带来的强大刺激，又可以舒缓胃壁，避免剧烈的冷热冲击给身体带来的伤害。

错误四：火锅汤底营养好

表现：把涮完的火锅汤底当“营养汤”喝光。

真实伤害：火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等病痛。另外，火锅汤久沸不止、久涮不换，其中的成分会发生一些化学反应，产生有害物质。如：肉类、海鲜中所含卟啉物质多溶于汤中，汤中的高浓度卟啉，经肝脏代谢，会产生大量的硝酸，引起痛风，出现关节痛症状，严重时会损伤肾功能。

纠错：对于一次吃不完剩下的涮料和底汤，应倒掉。如果是放在铜火锅中过夜，更不要吃，不但有害健康，还可能引起铜氧化物急性中毒。

这也让众多火锅爱好者们痛心疾首——因为火锅浓郁精华的部分也是汤底，鱼和熊掌不可兼得？No！渝煮三国专门针对火锅的这一大缺憾做了全面的技术改进，净水为底料，选用某品牌火锅精选底料，防腐剂，可！以！直！接！饮！用！不仅如此，渝煮三国还建议前来品鉴的美食大咖们在品尝食料之前先喝几口醇正的汤料，麻辣的辛香，骨汤的浓厚，酸汤的酸爽，番茄的清甜......在尝到精选的食料之前先打开你的味蕾。