百信餐饮管理有限公司是一家时尚餐饮连锁机构，目前有余之味时尚餐厅和中华名小吃嘻哈鸭以及城市酒店三大品牌产品，餐厅里主营焖锅香锅和火锅，另有特色凉菜及面点，公司坚持以做良心菜为根本，目前公司有员工200多人。

余之味是山东泰安百信餐饮旗下优先大品牌，自2008年成立以来，因其新颖的模式、专业的菜品研发团队迅速吸引智慧之选加盟目光。余之味集焖锅火锅香锅于一店，且三类锅品有焖猪蹄、焖海鲜、香锅鱼、香锅牛蛙等近60种菜品，只有给顾客更多选择，才会让更多顾客选择你!余之味菜单品类是同行中齐全的， 包括各类焖锅、火锅、香锅以及面店、甜点、凉菜、饮品、酒水、卤味、羹汤等，足够多的消费机会和理由，再挑剔的客户都能一次又一次进店消费。既有来自知名餐饮连锁企业、五星级酒店的行业精英，也有专门研究民间风味小吃，技术工艺的较好大师，均在行业内有着极其丰富的经验和声望。