“渔上鲜”，市场上知名的特色石锅鱼品牌，它以石锅为烹饪器具，以草帽为锅盖，古朴气息浓郁，让人仿佛回到旧时光，亲切感十足，原生态特色彰显，一进入市场，便吸引了大批的吃货。
　　渔上鲜草帽石锅鱼的石锅是采用耐火砂石雕琢而成的，不仅美观，而且富含钙、铁、锌、镁等微量元素，在高温的作用下，锅中微量元素迅速分解到鱼汤中，为菜肴增添了有益无价的微量元素，使得石锅鱼更加，营养，健康。
　　渔上鲜草帽石锅鱼的鱼全部采用淡水胖头鱼，肉质肥美，每日新鲜到店，经过多道工序处理，提高/增加卫生干净，在制作的过程中，加入了多昧名贵中草药与各式佐料，揭开锅盖，香气扑鼻而来，汤色浓郁，汤味浓醇，尝一口，鲜美无比，鱼肉久煮不烂，细嫩适口，没有丝毫腥味，而且营养价值高，驱毒养颜、清火温胃、滋阴仕阳、强身健体等结果，男女老幼皆宜。
　　渔上鲜草帽石锅鱼，先喝汤，汤味鲜美；再吃肉，肉嫩爽滑；后涮菜，鲜美无比，它打破了传统火锅不能喝汤的惯例，一锅万变，多种吃法，几十种口味，同样的食材，选择不一样的汤底，能吃出不一样的味道，，滋补，健康，迅速风靡大江南北。
　　渔上鲜草帽石锅鱼研发实力强，推出了丰富多样的菜品，不仅仅有招牌石锅鱼，还有石锅鸡，羊蝎子，香辣小龙虾，以及冷盘，点心和饮品，满足了不同顾客的需求，解决了众口难题的问题，让食客大为满足，且百吃不厌，只吃一次，会成为忠实粉丝。
　　多年来，渔上鲜草帽石锅鱼始终秉持“诚信做人，专业做事，精益求精”的精神，始终立足于全国石锅鱼行列，一直被模仿，却从未被超越，未来发展前途一片光明。

　　1、节省财力
　　经营智慧之选更少，更低，智慧之选经营更稳当。渔上鲜草帽石锅鱼统一化流程操作，无需专职大厨，无需高的工资，无需大量厨师。
　　2、节省人力
　　在人员方面，这个项目也不需要耗费过多的人力资源。渔上鲜草帽石锅鱼料包标准化、量化操作。厨房减小，厨师减少。
　　3、节省时间
　　美食的烹饪时间更短，顾客不用花费长时间等待，自然更愿意光顾。渔上鲜草帽石锅鱼所有食材都是按标准化预备，节省排队时间，出餐快，翻台快。
　　4、节省过程
　　总部提供完善的物料支持，让经营者能够节省大量的时间。渔上鲜草帽石锅鱼总部统一配送原料，无需每天出去采购。质量有扶持、口味有扶持，经营才会有扶持。
　　5、人气不错
　　正是因为这里能够满足广大食客对于健康、美味的追求，才带来了不错的人气，食材通用，翻台率高，流转快速，吃的新鲜，吃的健康。
　　6、争取赢得口碑
　　经过一定的发展，这个品牌已经在市场形成了合格的口碑，、营养、健康，渔上鲜草帽石锅鱼迎合当今饮食时尚，充分满足人们对健康、养生的需求。
　　7、实力扶持
　　我们的实力更加强大，智慧之选渔上鲜草帽石锅鱼这个项目更好，四季皆宜、四季皆赚，营养美食无淡季，很大化提供利用空间，较短的时间赚回智慧之选。