渔水湾参鱼片一家经营酸菜鱼米饭为主的快餐连锁品牌，有炝香酸菜鱼、青花椒酸菜、老坛酸菜鱼、番茄鱼、经典香辣鱼、金汤酸菜鱼、毛血旺等。酸菜鱼、水煮鱼系列及小食、饮品系列。除了实现传统话的酸菜鱼，水煮鱼的小份制，快餐化，更凭借系统化、标准化的经营优势，门店已辐射全国多座城市。