“鸳鸯”是一种香港茶餐厅特有的饮品，始创于兰芳园，由七成港式奶茶（丝袜奶茶）和三成咖啡混和而成的香港饮料，味道特别，颇受老一辈香港市民的欢迎，近几年又重新流行起来。混和两者能让饮用者同时享受咖啡的香味和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加砂糖，也可以叫店里事先加入炼奶。鸳鸯热饮和冻饮均可，但在多数茶餐厅、快餐店和好品牌档冻饮要多加一至两元港币。另有一种称为“儿童鸳鸯”，又名“黑白鸳鸯”的饮料，由阿华田及好立克混合而成；由于不含咖啡因，适合儿童饮用。
    鸳鸯也被视作香港文化的象征，用以比喻香港华洋文化交融的现象。鸳鸯在马来西亚及新加坡被称为“掺”马来语：Campuran（混合） 的意思。
    鸳鸯奶茶是香港地区流行的新式饮品。一半一半的搭配，故名之为“鸳鸯”。因奶茶属燥热性饮料，红茶属温凉性饮料，彷佛象征一对同命鸳鸯，无论水深火热、冰天雪地，都是生命共同体。喝之前加些浓甜炼孔调和味道，想入是象征生活里还有许多甜甜蜜蜜。其相辅相成的结果，足可满足各方需求。
    鸳鸯奶茶面对如雨后春笋般的奶茶市场，针对中小智慧之选者创业，谨遵市场淘汰原则，拥有完善的管理体系，讲究健康、卫生，非常注重奶茶的品质、口感，在选料和制作工艺上严格要求自己，确保产品“原汁原味”，并在口味上不断推陈出新，满足顾客的消费新鲜感。
    “鸳鸯”奶茶每季都有新品。鸳鸯奶茶秉承“健康、时尚、休闲、营养、快捷”的经营理念和“时尚饮品、时尚生活”的顾客、员工双满意企业宗旨，并凭借个性的定位和独特的口感迎取了广大消费者。鸳鸯奶茶抓住这个势头，凭借多年的市场经验和营销策略，重新定位，以树立餐饮品牌和推广特色饮品为发展方向，倡导健康、美味、快乐，让珍珠奶茶成为一种生活时尚，一种美味享受。

    (1)市场启动支持。提供市场营运初期运作的各类指导，确保加盟商轻松启动市场，迅速占领市场。
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