鱼米相逢经营多年，始终都秉承着为广大消费者提供健康、绿色、美味的鱼火锅为经营理念，所提供给食客们所享受的食材原料都是经过多重工序筛选和加工的，因此其品牌下的火锅美食值得信赖。鱼米相遇酸菜鱼对于自己要求苛刻，精选自然生态鱼品种，活鱼现杀现做，更大程度上保持了鱼的营养不流失。 　　营养的鱼加上各款具有重庆特色的泡味型调料，经过鱼米相遇家人的精心烹饪而成，真正做到了美味与健康的相结合。再加上经典椒麻锅底、老坛泡椒酸菜锅底等几款特色锅底，热气腾腾的鱼米相遇酸菜鱼更能唤醒你的胃口，让你的味蕾充分享受鱼米相遇家鱼的美味。鱼米相遇酸菜鱼非常讲究健康，它总是用美食让消费者吃的过瘾。 　　鱼米相逢的蔬菜类则选用无公害蔬菜，吃得安心，吃得健康。还有各种小吃甜点，啤酒冷饮，鲜榨果汁等，在这里可以尽情享受美食，体验美食带来的快乐。与传统的鱼火锅相比，鱼米相遇家的各种味型鱼火锅不仅在量上满足消费者的需求，从两斤到四斤任由消费者选购，活鱼现杀加上搭配的有重庆特色的泡味型底料，不仅是美味更是健康。 　　鱼火锅不足为奇，在哪里都可以吃到，但是有特色的经典椒麻锅底、老坛泡椒酸菜锅底鱼火锅却少之又少。鱼米相遇酸菜鱼在火锅底料方面也是非常有优势的。它拥有着专业的制作团队，可以根据不同地区的人群搭配不同的清汤锅底，以此来满足众多消费者的需求，新鲜的食材与汤料的结合而形成的鱼火锅，不论是大人、小孩都非常爱吃，市场非常广阔。