这是一个以鱼为主题的休闲餐厅，让平常食材，变得酸楚动人，让你回归生活，寻找时光的印记，去寻找江湖的味道。粤家酸菜鱼精心优选上等食材，高温数小时熬制，取其精华，做工考究，展现高汤工艺。对食材的一份追求，对营养的准确把控，对口味的一次呈现。以匠人工艺般的手法将老坛酸菜与小鱼料理搭配做到味美鲜香。粤家酸菜鱼，3分钟出餐即食，快速翻台不用久等，吃货自然喜欢，加盟商更是如鱼得水。粤家酸菜鱼，凭借丰富的产品，好的服务，众多的美食，迅速俘获了大批吃货的胃，成为了市场中的新宠儿。粤家酸菜鱼做法讲究，又时尚新潮，可作为正餐也可是聚会选择，加盟好处多多，不愁没有生意。粤家酸菜鱼统一使用无刺的越南巴沙鱼，黑鱼凭借其肉质肥美、鲜嫩少刺、营养十足，成为酸菜鱼的佳选，而且没刺的鱼吃起来才更放肆。再配上传统工艺加密研制而成的古坛酸菜，酸爽口感，开胃爽口，和鲜嫩的鱼肉一起，编制出一道美食，让食客吃一口棉柔口中，吃两口无法忘怀。

　　1、选取丰满润泽的深海原虾为原材，剥壳去线，精细处理运用标准化烹饪工艺，真正意义上做快捷出菜、卫生。