渔火阑珊火锅是以吊锅为主题的连锁餐饮。渔火阑珊火锅受到明末清初重庆嘉陵江畔，码头船工纤夫的粗旷饮食方式的启发，将锅用铁链吊起，搭配老重庆竹席、吊脚楼、码头纤夫等元素。渔火阑珊火锅以朝天门码头为舞台背景，打造一家集怀旧、穿越、歌舞话剧表演为一体的主题火锅店。渔火阑珊火锅让顾客在就餐过程中，不知不觉穿越回当年的重庆。由此渔火阑珊火锅将原始、好吃、好玩、好看的火锅呈现给当今丰衣足食的世人，来感受当年劳动人民的生活状态。