鱼和面说将底料香料再加上蒜蓉等与鱼肉相结合一同放入烤鱼纸内包起来加热，在烤鱼纸这个相对密闭的环境下，调料和香料的味道会慢慢浸入到鱼肉之中，摒弃传统炭烤鱼鱼腥味大，难入味，里外口味不一致，不易熟，不易烤的缺点，解决传统烤鱼同质化严重、个性不突出、定位不清晰、缺乏产品及品牌内涵、难以可持续发展等诸多问题。

　　这么多年以来，鱼来鱼旺一直坚持做有自己特色正宗烤鱼，走平民化的路线，让每个消费者都能品尝到营养美味鱼香的味道。用心做菜，为每一位顾客奉上健康安全的美食。鱼来鱼旺给每一位顾客与众不同的就餐体验，将用一种全新的方式，掀起烤鱼风尚的狂潮。

　　鱼和面说，颇有名气的烤鱼品牌，在持续的发展中，自主研发推出专有，为人们带来了不一样的美味享受。它推出多种产品口味，包括有香辣味、麻辣味、蒜香味、泡椒味、茄汁味、豆豉味六大味型等等，是真正老少皆宜的美食。

　　鱼和面说无穷魅力，不仅体现在其特有的产品口感和多元的产品口味，还表现在其出色的品质上。它始终如一产品的品质，十分讲究原料的选取，从源头了产品的健康和绿色，为人们带来了的就餐享受。它严格把关产品的品质，赢得了消费者的认可。

　　鱼和面说烤鱼传承了传统的炭火烤法，采用标准级的木炭来进行烤制，无油烟，营养流失少，鱼肉更加鲜嫩，将食物的健康放在了首位，鱼当道烤鱼调料的使得其更健康、卫生、环保且味道好的特点被广大食客和加盟商所赞誉。相比传统烤鱼来讲，鱼当道从主辅食材选择、调料搭配、口味独特等方面都做出了全新的提升和改变。

　　营养健康

　　“鱼和面说”酱汁材料选择与搭配均经过科学论证，不但口味纯正，营养也极为丰富

　　卫生，其制作过程均在客人餐桌前完成，无须后厨，烧烤用纸是一次性的，更符合当今人们消费观念。

　　环保无油烟

　　无油烟、环保，其整个制作过程不产生油烟及噪音，且烤制出的鱼肉色泽鲜艳，令人吮指。

　　不油腻口感好

　　不油腻。不同玩其它碳火烤鱼，都以油腻为主，不符合现代人健康饮食的观念，纸上烤鱼，不油不粘，肉质鲜美口感更好。

　　吃法丰富

　　传统碳鱼吃完就没了，鱼和面说，吃完鱼还能烫菜!

　　无须大厨师

　　各菜品制作工艺标准化，规范化，无须大厨，口味无偏差。

　　无淡季经营

　　项目特色明显，口味吃法多样，多系列搭配无缝链接每个季节。

　　装修选址定位

　　年连锁分店经营，倾力协助选择装修，分析位置商圈。

　　后厨技术支持

　　全年技术升级，终生免费菜品牌培训，总部量身定制菜品，菜单。

　　运营管理支持

　　精密的计划和管理，详细分工，的实施，为您控制每一份出品。

　　营销策划支持

　　全天候在线广告线上品牌塑造，不限次下店巡查，实时定制营销方案。

　　商圈保护支持

　　独特经营特许权，区域独特经营，无须担心行业竞争，特色经营更据。

　　原料供应支持

　　专属原配料仓储中心，从食品源头做到、健康，物流配送为,后厨师保驾护航。

　　1、线上咨询

　　电话咨询:获取资料，初步了解加盟项目与加盟需求

　　2、考查与洽谈

　　公司规定加盟前必须实地考查，深入公司项目与餐饮特色，现场咨询行业发展优势和前景。

　　3、签定加盟合同

　　在加盟充分了解公司加盟政策后，与公司正式签定加盟合同，以加盟商相应品牌权益。

　　4、开店选址

　　公司协助加盟分店选址，可为加盟商解答各种在店面选址过程中所遇到的问题，尽量的帮助加盟商节省选址成本，

　　5、店面装修布置

　　店铺装修指导，总部提供装案例可供选择，技术人员指导店面布置装修，厨房装修防水排隔热，指导物料采购降低装修成本。

　　6、开业指导

　　营销店长下店支持开业，开业前物料准备、营销前活动策划、服务人员培训、开业当天现场指导，会议总结等

　　7、稳定经营

　　统一营销活动策划，做好人气和客流量，店面后期运营可正常经营。

　　8、后期服务

　　公司不定期市场考查，季节推出新品菜式，供加盟商免费学习，加盟商还享终生免费技术再学。

　　鱼和面说无穷魅力，不仅体现在其特有的产品口感和多元的产品口味，还表现在其出色的品质上。它始终如一产品的品质，十分讲究原料的选取，从源头了产品的健康和绿色，为人们带来了的就餐享受。

　　具有合法资格的法人、经济组织、个体工商户或自然人有餐饮娱乐经营经理或1年以上商业运营经验者优先;

　　认同“九门寨”品牌文化、经营理念及经营模式;

　　服从公司总部形象督导，在经营过程中全力维护九门寨品牌的声誉和形象;

　　熟悉当地餐饮市场，有一定的经营管理能力和品牌运营概念;

　　资信度，有较强的资金支持;

　　店面选址符合公司要求;