鱼府堂酸菜鱼是泉州市鱼府堂餐饮管理有限公司旗下品牌，创立厨艺口齿留香，酸菜鱼肉质鲜嫩，口感软嫩带辣，色泽金黄诱人，营养非常丰富。鱼府堂酸菜鱼传统厨艺与现代做法相结合，制作标准化成本更便宜，价格亲民，顾客多，市场前景好。鱼府堂酸菜鱼结合现代人健康饮食的需求，打造绿色营养的卤味，让人们吃的更加健康。鱼府堂酸菜鱼，开店选址灵活，经营简单，轻松。
杀鱼鱼骨头斩件，鱼肉改刀成两三毫米厚的均匀的片，然后加盐和水轻柔洗干净，用清水冲洗后有漏勺稍沥干水，将鱼肉和骨分开来，就可以开始炒酸菜了，锅里加化猪油烧热下花椒，腩香后下云南辣泡姜和泡椒略炒再放酸菜，吵到酸菜起泡下大蒜粒，然后下鱼骨略炒后加入鲜汤大火烧开，加辣水鸡精味精糖调味，码鱼片，加盐鸡精味精糖，料酒轻柔的抓鱼片使其入味，再加鸡蛋清然后加入红薯粉上浆，这时把鱼骨用漏勺打在容器里转小火下鱼片，待水略开即可，在散上葱节或是葱花成菜。
鱼府堂酸菜鱼由总部统一研发专业料包，自有工艺中辅以各种名贵药材，具有高营养价值，加上地道酸菜的配料，让传统口味更上一层楼。鱼府堂酸菜鱼加盟，市场前景好，美味无限，值得大家认可。鱼府堂酸菜鱼颠覆传统，快捷方便，打包即走，外带爱怎么吃怎么吃，口味和有档次餐厅如出一辙，价格却相当便宜。鱼府堂酸菜鱼加盟，菜品精，统一料包配送，可以总部采购，节省成本。鱼府堂酸菜鱼成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑，多吃鱼可以健康长寿。鱼府堂酸菜鱼制作精良，食材更是新鲜美味，提高/增加品质，制造自有工艺，口味独特，具有核心竞争力，适应全国各地市场。鱼府堂酸菜鱼加盟，无需雇人，无需大店面，店面好找，人工减少，更快。
鱼府堂酸菜鱼加盟优势：
1、品牌优势：鱼府堂酸菜鱼作为有名的品牌，在市场拥有强大的品牌号召力，是消费者忠实的品牌，口碑佳，加盟开店不愁客源。
2、产品优势：企业从创业至今，一直把产品质量作为企业的生命线。并且经常推出各类新产品，以确保在市场上面的占有率。
3、技术优势：鱼府堂酸菜鱼总部拥有自己的研发团队，并且不断翻新，根据消费者的不同需求，提供不同的产品。
4、培训优势：由专业人员对产品知识、店面运营流程以及销售技巧给予加盟商一定的培训支持，使加盟商和销售人员灵活掌握、熟练运用。
5、服务优势：鱼府堂酸菜鱼凭借成熟、完整的营销模式，针对不同商圈，不同时期推出相应市场促销方案，加盟商仅需按照鱼府堂酸菜鱼总部要求执行即可获利。
6、创业优势：根据创业商的当地经济发展状况，对创业模式进行创业预算分析，并提供盈亏平衡评估、核算创业回收周期与总体运营的创业效益率，将创业危机降至很小。
7、公司自由哦料包加工合作工厂，统一料包供应，无需大厨，只要按照标准操作即可，可档口经营，也可以开店经营，更快有单做互联网外卖，或者坐店加互联网外卖，夫妻2人即可开店。省人工，省房租，省投入，更重要的是创业快!
8、采用活鱼，刺少味美，鱼肉薄而入味。所有的鱼肉都是现杀现做的，提高/增加新鲜口感，让每一位食客都能品尝到鲜爽口感。
9、公司市场部拥有十多年的店铺选址经验，可以免费为顾客提供电话咨询，也可到店铺现场提供专业性的指导，提出建设的意见，帮你避规，节省加盟。
10、后续服务；每月营销指导、每月远程财务分析及经营检讨指导、每月新品及技术指导、人力代招代培、每季运营督导。全天候营运支持网络管理平台与远程管理。物配支持、统一的电子信息沟通平台。
鱼府堂酸菜鱼加盟流程：
1、初步了解，加盟前加盟商可以电话，公司的网上来了解鱼府堂酸菜鱼加盟政策，加盟费用等等，了解加盟项目各项事宜。
2、实地考察，了解公司的实力和经营状况，确定加盟意向。
3、资格申请，了解公司文化和运营管理，经洽谈后有加盟意向，填写《加盟申请表》，达成初步合作。
4、签订合同，符合总部加盟资格的，双方达成共识后，开始签订加盟合同。
5、店面选址，公司给予找铺引路，对意向铺位评估审核。
6、店面装修，公司会派专业的团队跟加盟商讨论出合适的装修设计方案，让店面出彩，让加盟商满意。
7、运营培训，加盟商需派人到总部进行上岗培训，所需费用由加盟商自行承担。
8、开业准备，办理营业执照；帮助做好店面形象设计，并排专人指导店面宣传。
9、开业运营，由总部统一安排加盟店开业时的营销策划活动。开业前，总部派出专业的技术团队到当地支持开业，以使得开业达到总部标准，给客人留下很好的印象，为加盟商之后的运营打好基础。
鱼府堂酸菜鱼加盟条件：
1、熟悉当地市场，并且有5-10万元的经济实力。
2、自由或租用面积为20-50平方米的经营场地。
3、高度认同鱼府堂酸菜鱼品牌价值和经营理念；
4、自觉维护鱼府堂酸菜鱼品牌信誉；
5、接受鱼府堂酸菜鱼总部的统一管理和培训；
6、不做损害鱼府堂酸菜鱼品牌的行为；
7、拥有一定管理能力和危机应对能力。
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