说道烤鸭，人们自然而然就会想到北京烤鸭，作为国内餐饮行业的重要组成部分，北京烤鸭有着很重要的地位。御铺烤鸭是一种特点鲜明的美食，南、北食物口味都有所涉及，因此影响范围广泛。2005年在北京成立的御铺烤鸭企业，传承北京烤鸭的口味与制作方式，外酥里嫩的口感，每年都吸引众多游客前来品尝。御铺烤鸭选用数十种调料进行腌制，并加入一些中药补品，经过将近十道工序才能制作完成。
　　御铺烤鸭不仅口味值得品尝，而且其中的中药成份有利于身体健康发展。鸭肉里面本山就含有丰富的蛋白质与能量，经过烤制之后，烤鸭的脂肪有所降低，不仅能够提高/增加人体每日所需的能量，而且不会发胖。包含的铁、磷、钙等因素，可环节改善缺铁性贫血的症状，治好便秘不在话下。御铺烤鸭在制作方式上采用无烤制，这样的烤制方式不仅更健康，而且出锅后的烤鸭外表颜色呈现金黄色，看着也非常有食欲。“绿色健康饮食方式”一直都是御铺烤鸭店面内的标语，保护每一位顾客的身体健康。
　　选用新鲜3斤到5斤左右的麻鸭，用数十种香料与此搭配，腌制半个小时再进行烘烤。将黄瓜条、洋葱卷、烤鸭肉沾上酱料卷入煎饼里，那就是一种美食享受。在店面装修设计上，御铺烤鸭主要采用大方得体的模式，不需要设计太过高端，平民化的装修方式让每一个顾客在这个都会感觉到家庭温馨的感觉。
　　鸭肉一般都会有一些腥味，经过御铺烤鸭的特别处理，将腥味转变为香味，很多顾客都对此非常称赞。御铺烤鸭从当初成立到现在经过十几年时间发展，不仅烤鸭的口味逐渐丰富，而且在市面上开设众多加盟店面，成为烤鸭行业内的佼佼者。香浓的口味和高收银，让每一个顾客和创业者都为之着迷！

　　味道特色、口味鲜美
　　烤鸭的制作在各个方面都应当非常重视，尤其是食材的选择、配料的调制以及火候的掌握这三项，是决定烤鸭口味的重要步骤。御铺烤鸭选用新鲜的麻鸭，与各个大养殖场都合作关系，鸭肉不含一点儿激素，健康无害。在调料制作方面，选用茴香、辣椒、孜然、花椒、麻椒、黑椒等数百种香料配置而成，经过烘干处理，口味更棒。在烤制过程中对火候三转变，以此来增添鸭子皮的酥脆感。御铺烤鸭采用现烤现卖的经营方式，提高/增加食品的脆嫩口感与健康质量。
　　扩大经营方式
　　御铺烤鸭原本只是一家普通的美食小店，如今发展成为连锁的餐饮企业，在烧烤、烤制鸭子的项目上取得很大成就。如今的御铺烤鸭，不止烤鸭这一种食材，川‘陆‘徽、粤各个菜系应有尽有，不论顾客来自哪个地方，在这里都能品尝到可口的美食。另外在电商平台开通网上店面，每个月销售量多达上万件。
　　公司全面化扶持
　　加盟御铺烤鸭之后，从店面的装修到经营，加盟商大可以合格，总部已经为各个加盟店面制定出了合理的对策。免费升级品牌与产品口味，提供烤鸭技术培训课程和餐饮经营管理课程，让一个初入茅庐的小白也能用娴熟的方法来经营店面。统一的店面设计与服务员服装，企业文化明显。
　　庞大的餐饮市场
　　一道知名的菜品就是店面发展的基础，况且御铺烤鸭在全国文明，加盟店面的人流量估计要人满为患。特色小吃对美食爱好者有很大的吸引力，很多人不远千里特地跑到北京去吃一次御铺烤鸭，足迹说明美食的吸引力。趁着如今餐饮市场持续发展的时间，加盟御铺烤鸭刻不容缓！

　　1.初步了解

　　浏览官方网站留言咨询或者直接拨打电话等方式对项目进行初步了解。

　　2.实地调查

　　智慧之选者到总部实地考察，了解公司的实力和御铺烤鸭品牌的经营状况。

　　3.开店申请

　　填写开店申请书，确认开店意向。

　　4.签订合同

　　双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

　　5.选址辅助

　　选址专员提供专业选址辅助，并出具详细的店铺评估报告，帮助合作者选择适合的店铺，规避选址不当造成的。

　　6.店面装修

　　根据店面选址，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。

　　7.人员培训

　　加盟商需派人到总部进行上岗培训，所需费用由加盟商自行承担。

　　8.开业筹备

　　办理营业相关执照，做好开店前的所有准备工作。

　　9.开业

　　择吉日开业，正常运营。

　　1、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。

　　2、具备品牌意识，认同“御铺烤鸭”牌理念。

　　3、加盟商要有足够的运作资金，能够承担房租、装修费、设备费、材料费等加盟所需的各方面的费用。

　　4、加盟商自行提供加盟店店面，并按照总部的要求进行装修布局。

　　5、愿意参加御铺烤鸭总部的培训和接受总部的各项管理。

　　6、加盟商要求具备合格的商业信誉和商业道德。

　　7、能够全身心的投入到经营中，且具有一定的市场敏锐力及营销经验。