说起养生很多人都有自己的经验，甚至是美食现在大家都要吃的健康，比如说重口的火锅，在口味清淡的南方人那里就摇身一变为猪肚鸡火锅，清汤寡水再也不是红辣辣的，看着就健康营养!郑州新开一家猪肚鸡餐厅，吸引了不少人的关注，下面我们一起来了解下这个品牌吧!粤小煲猪肚鸡源自广东，以鲜汤著称，主打广东地道民间菜。如今粤小煲猪肚鸡已经被全国传遍，加盟店也是发展到了两百多家，遍布全国各地。 　　来到粤小煲猪肚鸡，你就可以感觉到是浓浓港风十足的装修风格。入口处设立一个明档区，用于展示店内特色的叉烧及烧鹅，明档区内整洁干净，一目了然，保鲜柜上的新鲜菜品，静待准备，明档处特别增设了熬汤桶，明亮的出品让食客更加安心。传统的做法只用酒和胡椒煮几个小时，然后将煮出味的猪肚和鸡弃之不顾，独取熬好的一碗浓汤。后来，有师傅结合药膳汤和广东打边炉的做法对其加以改进，先用调料分别腌制猪肚和鸡，再将鸡放入切开小口的猪肚中，后放进已熬制12小时、富含多种中药材的汤底中继续熬制数小时。改进后的“猪肚鸡”不但汤味更加香浓，连久煮的猪肚和鸡也成了可口的美食，同时，广式猪肚鸡还引进火锅吃法，如果再加涮其它食材，更显多滋多味，从而使这道原本难登大雅之堂的月子汤成了一道老幼皆宜、养生保健、流传甚广的经典特色美食。 　　真正吸引大家的就是他们家的就是“鲜汤猪肚鸡”，现在人外出就餐吃的健康，尤其是冬天，怕上火、怕偷着肥、在这个略伤感的季节，唯有美食可以抚慰心灵。粤小煲鲜汤猪肚鸡，从汤开始就做了大文章。