燃面是四川省宜宾地区具特色的汉族传统名小吃之一，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。小吃选用当地纯净水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，清理碱味，再按传统工艺加油佐料即成。因为燃面是素面，改革开放以后燃面家族又多了一些新成员。例如荤燃面、燃汤面等等。古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更多的味觉盛宴。

　　宜宾燃面的特点:松散红亮，香味扑鼻，辣麻相间，油重无水，味美爽口。既可佐酒，又可果腹。吃燃面也少不了燃面伴侣，一碗制造的汤。这碗汤清理了干面干脆哨的燥嘴，滋润了口舌肠胃。这碗汤由猪油，紫菜和豆芽组成，撒上细盐和胡椒等调料，清淡鲜美，吃面前喝上几口，清理食道，打开食欲，吃完面后，再喝上几口，鲜汤化食。加点醋，醋更开胃，更消食了，喝下去让人解除劳累的疲倦，精神饱满地去回味这碗好面。一碗面，一碗汤，即能让你领略川南特有的油重无水、一点即燃 。

　　燃面名称由来有一说，因此面干燥多油，挑起来可如火绳一般点燃故名。

　　燃面含有丰富的钙铁锌元素，而且不含添加剂，绿色健康。宜宾燃面旧称油条面，早在清朝光绪年间便开始有人经营，是宜宾传统的名小吃 。

　　它选用本地面条为主料，以宜宾芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣 椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，清理碱味，再按传统工艺加油佐料即成。

　　1.选址灵活，运营简单，零危机

　　依据店铺面积大小进行不同菜品售卖结构的搭配，选址经营十分灵活，不受区域和面积的限制。

　　2.老少皆宜，四季热销，八方食客挤破门槛

　　推出不同种类的特色燃面，不论任何人在任何季节都能找到自己的所好。从食材的精加工，到个性化的烹制，总部倾囊相授，让您成熟运作，揽尽天下客。

　　3.全面培训，包学包会，不需经营开店

　　总公司拥有技术熟练的教授团队，长期为商提供专业培训及开店运营服务。

　　4、前期辅助优势

　　提供市场调研，营销培训、CI应用等全面优势，助你轻松入行。

　　5、宣传造势

　　全国范围内广告计划，覆盖平媒、网络、户外等各大媒体，深入人心，无处不在。

　　6、运营管理指导

　　证件办理、选址开店、日常管理、全程监督，让你无虑做好生意。

　　7、全面系统培训

　　全套课程培训及店务培训，力图让每个人都专业。

　　8、特色经营

　　区域半径保护，促使者紧握市场，轻松经营无后顾之忧。

　　1、项目咨询

　　加盟商可以在网站留下您的联系方式，获取一份新的加盟资料。

　　2、市场调查

　　对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。

　　3、加盟申请

　　加盟商如果对品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。

　　4、确定合作关系

　　经双方共同商定，签定加盟协议书，确立加盟合作关系。

　　5、自行寻找店面

　　咨询房主，了解租金、面积、水电煤设施咨询当地工商，了解证照办理细则。

　　6、店面装修

　　向总部提供所需装修店铺的标准建筑尺寸图，总部免费为合作商设计，并指导装修。

　　7、岗前培训

　　店铺装修完毕，总部会派专业的人员前往加盟商所在地，进行岗前技术培训，宣传方式培训等等。

　　8、开业筹备

　　总部将提供专业的开业前期广告造势宣传及促销活动建议，制定相应的开业计划。

　　9、隆重开业

　　选择吉日隆重开业，吸引消费者的目光，为加盟店后续的经营积攒人气。

　　1、具有民事责任能力的自然人或企业法人。

　　2、认可并接受的经营理念和模式，有志于创业的人。

　　3、开店前期，需自备充足的经营资金。

　　4、有固定的经营场所。

　　5、加盟商在当地要有合格的商业关系，要与当地的大型主流商场保持合格的关系。

　　6、具备合格的合作意识以及合格的商业信誉。

　　7、能够吃苦耐劳，工作踏实，一直保持有积极向上的心态。