鱼辣春秋火锅的核心产品——“鱼辣春秋火锅”，以其“辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长”的独特风味享誉海内外，在全国各地开设连锁店，在成都、北京、上海、广州、台湾、香港等全国五十余个大中城市(地区)拥有100余家连锁店，国内大中城市的占有率达92%。2008年7月，鱼辣春秋新加坡店隆重开业，标志着集团由此踏上了国际化连锁发展的征程。 鱼辣春秋火锅，设备操作技能、维修技能、保养技能、老鸭汤以及各种涮菜的制作技能、80种特色滋补粥品、各种汤、粉、面系列、烧烤、点心、开胃小菜等制作技能。鱼辣春秋火锅鱼头选自花鲢鱼头，此鲢鱼头大肉肥，肉多刺少，正所谓食肉不如食鱼，食鱼贵食鱼头，“鱼辣春秋”因此续旧鼎新，为时代之福。鱼辣春秋火锅，全部由材料组成，包括数十味中草药，能令食材迅速酥烂入味，浓香入骨，具有强身健体、养脑益智、美容养颜之结果。鱼辣春秋火锅创造性地将千年熬汤术和现代时尚火锅融合一体，实现了传统与现代，营养与时尚，健康与养生的和谐统一，可以喝汤的新火锅，这在火锅界可谓独树一帜。吃鱼头——喝汤——涮火锅，再加上各种麻酱小调料，美味不可言表! 鱼辣春秋火锅，集众多优点于一身，深深的打动了消费者的心!另外鱼辣春秋火锅每一款调味汁都经单独自有工艺调制，独特口味无法仿制，能让菜肴有说不出的鲜美味道!鱼辣春秋火锅在配料及吃法上均十分独特，且真正做到工薪消费高端享受!开一家鱼辣春秋火锅店，一律是您少见的致富商机! “鱼辣春秋火锅”的迅猛发展，极大地繁荣了传统餐饮业，并成为餐饮行业向外扩张的领军者，为餐饮化经营带来了革新性的新观念、新模式。2005年底，鱼辣春秋接连荣获“餐饮连锁十大影响力品牌”、“餐饮百强企业”和“零售十大创立奖”等殊荣。与IBM联手，运用数码科技打造“数码火锅”，成为餐饮行业运用高科技进行管理的楷模。 鱼辣春秋火锅做为有档次的餐饮品牌，以传播美食文化为己任，铸就优异品牌和优异团队，“用美味影响，影响世界”是我们永远的追求!