鸭三宝石锅鱼是重庆的一道特色菜。香鲜红艳的汤里，飘着几片极薄的生姜片，几棵花椒，和少许通红油亮灯笼辣椒，搁在麦板石铸就的石锅中煨开，细细炉火，闪烁的蓝焰，稍等片刻，石锅里的浓汤便悄然地沸腾，渐渐生香。一股悠远惬意的清香在你未曾察觉的状态下弥散开来，鲜美异常。醉石轩的石锅鱼汤是一律的秘方，石锅鱼底汤别具一格的采用新鲜羊骨的煮汤。古训’鱼羊为鲜味之本，鸭三宝石锅鱼深解其中三味。

　　鸭三宝石锅鱼煮汤的工艺十分讲究。旺火烧开，烧到一定时间后改成灯芯之火长时间烧煮。鱼肉和羊肉本来同属膻腥之物，如何让两者结合能将腥味去掉又能把原汁原味、鲜香嫩滑的口感演绎出来，确实需要一定技艺，除了醉石轩石锅鱼严谨的制汤工艺之外，独门的秘方配料也必不可少。只有完全按照古法操作才能体现出鱼肉的丰腴和羊汤的鲜美;过淡则无味，过浓则腥膻，制汤妙在慢工细火，诸味调和，鲜而生香，悠远绵长。有了独特上乘底汤，鸭三宝石锅鱼就具备了美味的基础。

　　石锅鱼涮鱼片是一种至美的吃法，讲究的首先是一个鲜字。必须采用鲜活的淡水鱼，面对食客现场活捞，片成极薄的长片，再用制造的香料粉稍喂，鱼片马上会变得晶莹透亮，土腥气也尽数清理，余下是鲜纯宽厚的鱼的本身气息，吃起来有一种及其柔绵嫩滑的感觉。醉石轩石锅鱼的绝妙之处还在于鱼片久煮不碎，久涮不老，这一点可不是随便就能做到的。

　　1、品牌优势：鸭三宝石锅鱼品牌已经遥遥在同行业中大多数品牌，属于行业内的明星品牌，并以文化的力量感染消费者，建立品牌信任感与美誉度。

　　2、产品优势：鸭三宝石锅鱼产品种类多，可以满足不同客户的需求，为消费者提供全程一站式服务，让加盟商在激烈的竞争中立于不败之地。

　　3、技术优势：结合当地市场情况，消费者的喜好，鸭三宝石锅鱼制定开业促销、节庆促销、淡季促销等详细、强有力的促销和广告宣传支持。

　　5、服务优势：以现成的装修样板、店面的整体设计、统一的VI形象，可使鸭三宝石锅鱼加盟店快速启动。

　　6、加盟优势：鸭三宝石锅鱼有透明的价格体系，严格的市场控制手段，长期的营销推广策略，确保您的获利稳步增长。

　　7、培训优势：鸭三宝石锅鱼总部对每一位加盟商负责，坚持一对一培训教学，提高/增加全部教会都能独立开店。

　　1、创业者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

　　2、创业者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

　　3、总部对创业者进行审核。确认创业者的合作资格。

　　4、双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

　　5、创业者按所选择的加盟类型向总部交纳相关的费用。

　　6、总部安排创业者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

　　7、总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

　　8、总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

　　9、总部分阶段加盟校区实际情况，给予支持与帮助。

　　1、具有强烈的成功欲望和创业热情;

　　2、认同“鸭三宝石锅鱼”的品牌文化和价值，并愿意与公司共同维护品牌将“鸭三宝石锅鱼”发扬光大;

　　3、认同“鸭三宝石锅鱼”的品牌形象，能统一使用品牌名称，并时刻维护品牌形象;

　　4、具备合格的执行意识，愿意接受总部一站式的经营方案，配合好总部为品牌的宣传工作;

　　5、具备合格的服务意识，与人员管理能力，能执行“鸭三宝石锅鱼”的品牌文化，用真诚与热情去服务好每一位顾客;

　　6、具备一定的加盟资金实力，对于加盟有与经营有正确的认识。