羊肉街口火锅是北安饮食公司旗下项目，创建于1903年，以经营具有特色的涮羊肉而驰名海内外，逐步发展成为涮、烤、爆、炒四大系列200多个品种的清真菜肴体系。以“选料精、刀工美、调料香、火锅旺、底汤鲜、糖蒜脆、配料细、辅料全”八大特点，成为京城餐饮业的一大特色，受到社会各界人士的青睐。曾获得商业部颁发的烹饪大赛金鼎奖、赠送的“风味独特，名震中外”的铜牌、 轻工业部烹饪大赛金奖、全国首届清真烹饪大赛金奖，93年，内贸部授予“中华老品牌”称号;97年，有17个羊肉街口火锅清真菜品被评为北京名菜名点。98年在 北方十省市旅游交易会上，被各界誉为“美食美器，一菜成席”;1999年，“羊肉街口火锅”被评为北京市知名商标，羊肉街口火锅饭庄被评为北京市“十佳企业”，并升为 饭庄。2000年 3月，羊肉街口火锅被国内贸易局评定为“名菜”。

1、降低加盟商创业，增加成功的机会。加盟商可得到总部的市场战略指导，避免经营偏离市场而导致的失败与损失。