云林竹荪鹅火锅是以推广"竹荪鹅"特色美食加盟业务为主的餐饮管理服务企业。竹荪鹅的吃法原是苗族同胞的传统美食，在苗族地区流传甚广，他们在招待贵宾时多以竹荪鹅为敬，但是纯粹的苗族竹荪鹅偏重于苗族同胞的口味，不能完全适应全国各地人们的饮食习惯。
　　上个世纪90年代末,公司董事长带着研究竹荪鹅,改良竹荪鹅，发展竹荪鹅的决心踏上了艰苦的调研之路，他深入苗族地区，了解鹅的品种、习性，解读鹅和竹荪的营养价值与食疗功能，拜访苗族做鹅的高厨，查阅大量有关文献资料，还多次拜访中草药，反复研究试验，历经多年才日益完善，创造了既保留苗族的民族风味，又适宜全国各族人民口味的竹荪鹅特色火锅。
　　云林竹荪鹅火锅在酱料上下足了功夫，20种酱料，网络全球滋味，配合不同的汤底，只需一眼，就觉得要尝遍了，才不辜负自己的味蕾。在技艺上，云林竹荪鹅火锅师承御膳古方，汲取民间流传吃法，底蕴十足。在形式上，却是标准的现代化风格，便，潮流的用餐方式，映生活节奏，好比新瓶装陈醋，给你馥郁芳香，也摒除老坛子倒酒的麻烦，直接对瓶吹，让你喝到畅。
　　云林竹荪鹅火锅精湛技艺，就餐不再等待：现代电烤瓷设备，秒进加热，待你垂涎三尺，美味早已入下口!不必焦悬等待，如此省去待餐时间，大大提高了翻台率!谁说火锅不能做快餐?!
　　自己动手，感受主厨的乐趣：云林竹荪鹅火锅顾客自己动手DIY，智能一键开关，随时控制温度，吃什么涮什么，吃多少涮多少，妙趣横生，不知不觉间，又多吃了几口，多点了一盘!

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　　加盟始终秉承让加盟商轻松经营的理念，让您从加盟到开店全程后顾不操心。依据严格的策划要求，专业的设计师为您打造具有特色全国统一的积分卡、优惠券；每月新品上市，精美的宣传海报不错时间发送给您；各大节日，的营销策划团队会为您准备颇有冲击力的促销方案与主题促销活动，提高/增加您的加盟店走在行业前端。
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