鱼乐家朱记酸菜鱼传承中华美食，秉承健康饮食理念，公司厨师团队在传统酸菜鱼的基础上不断融合创立，精益求精!其品牌产品一推出即受众多美食爱好者的青睐追捧，市场好评如潮，其产品主料选用对人体有益生态黑鱼，供食客到店活鱼现点现杀，锅底辅料选材正宗四川蜀地老坛泡青菜，野山椒，自制酸萝卜等自行研制的自有工艺自有工艺!鱼乐家朱记酸菜鱼好吃的秘诀在于选用湄公鱼，活鱼宰杀后，利用-200℃的急速低温技术瞬间冷冻，大限度地保持鱼肉的鲜美，解冻后肉质依然嫩滑、口感富有弹性，媲美现杀活鱼的可口爽嫩。再配上特有的重庆粗陶老坛酸菜，传统工艺发酵，酸而不涩，与无刺少骨的湄公鱼简直就是天生一对。 　　鱼乐家朱记酸菜鱼的其他配料也不含糊，调味品使用市面上的知名品牌，一次性使用。小料采用的是产地采购好的原料，鲜青花椒源自重庆种植优合格品种，如此才铸就了一锅令人垂涎的鱼乐家朱记酸菜鱼。鱼乐家朱记酸菜鱼，好吃自然有生意，也就成了创业智慧之选的好选择。 　　鱼乐家朱记酸菜鱼再掀市场热潮，全国各地连锁店陆续开业，让越来越多的人可以随时随地享受到“老坛酸菜鱼”的舌尖美味。鱼乐家朱记酸菜鱼加盟，总部全力扶持，整店输出，专人指导开店。扶持面面俱到，涵盖开业前中后期，让加盟智慧之选变得更加顺利，更加省心，让经营变得更加容易! 　　鱼乐家朱记酸菜鱼迎合现代健康饮食理念—少脂肪少油少盐。秉承为本溯源的自然法则，倡导健康生活新口味。选自浙江千岛湖的原生态黑鱼，结合大厨精湛技艺，尽可能的突出食材初的味道!