启东市闻一餐饮管理有限公司是一家集研发、推广、经营及衍生项目为一体的全国性、专业化的大型“养生酸菜鱼”餐饮公司。2006年亚洲闻一在江苏启东创立。2015年“渔库小镇”商标注册成功。公司在浙江湖州有黑鱼生态养殖基地，养鱼的水源于太湖，鱼是放养，吃小鱼长大，这样的鱼味道鲜美营养价值高；公司在四川有蔬菜种植基地，传承酸菜腌制法。

　　众所周知，传统单一的餐饮模式已经不能够引起人们更多的关注，因此“创立”成了这个社会的主旋律，无论在哪个领域，创立都是非常重要的。渔库小镇除了专注于特色山水鱼的制作，近几年来更是有向川菜界发展的趋势，引进知名的川味小菜之后，渔库小镇在当地消费者的心中更加受欢迎了。

　　原材料赋予食物独特的自然味道，渔库小镇从创始以来就一直使用的山水鱼，放养于大自然的山水鱼相比较水库鱼，肉质更加细嫩，口感更加嫩滑，渔库小镇凭借着这一特色在同类型的餐饮品牌中脱颖而出，成为了人们心中值得信赖的山水鱼好品牌。几十种配料造就十几种口味，山水鱼在渔库小镇这里花样百变，受到了人们的称赞。

　　好山好水，养好鱼好人。渔库小镇秉承着“从大自然中来，到大自然中去”的品牌初衷，致力于食材的研发和创立，相比较同类型的品牌，渔库小镇在未来的餐饮市场发展中拥有更大的优势。目前该品牌已经成功走上了餐饮加盟的行列，在全国各个地区范围内都开设有餐饮加盟连锁店。

　　1、原料精选：渔库小镇以创造、合格品质为企业责任，拥有可控的绿色老母鸡养殖基地，提高/增加原料的可靠与安全，为广大消费者提供【合格的产品。

　　2、食品加工中心：

　　食品加工中心是渔库小镇快餐连锁店的“厨房”，快餐连锁店产品的前期加工均在食品公司进行。渔库小镇使用现代化的厂房，先进的生产设备，标准化的作业指导，从根本上解决了中式快餐的标准化问题，产品标准化的实施，从流程上控制了食品安全问题，从技术上解决了中式餐饮口味不稳定问题。

　　3、品质控制：渔库小镇各企业在食品生产和加工过程中，依据国际标准，结合食品产业发展情况，创造出整套具有特色的GMP、SSOP、HACCP质量管理体系，开创出食品产业化管理模式与国际标准化相统一的视频质量管理体系，确保食品质量和安全。

　　渔库小镇质量安全管理以国际公认的管理系统—HACCP危害分析关键控制点和ISO9000质量管理体系为基准，建立了从高品质鸡饲养、原材料采购、生鲜食品加工、熟食加工、冷链物流到现场烹饪全产业链的品控体系。

　　4、研发创立：公司专门设立菜肴研究中心，研究全国各地餐饮特色，对八大菜系创立改造，特别是对徽菜进行发扬和革新，创立净料半成品工业化烹调为基础的熟制半成品研发，并对冷链保存的运输特性进行专业化研究。

　　5、物流体系：为确保食品送到顾客手中，肥西老母鸡集团在实施物流方案及程序方面一丝不苟，在食品加工中心建立了物流分拨和配送中心，从采购、策划、控制存货及生产到运送食品，整个供应链，由一个规模庞大的先进物流系统支持，使集团得以保持一贯的高营运水准，物流配送中心拥有服务团队和服务理念，是食品品质的可靠提高/增加，现拥有冷链物流车30余辆，负责安徽区域快餐门店的供货需求。

　　1、提出申请：电话或留言等方式与渔库小镇总部取得联系，咨询具体的加盟信息和加盟所需提交的材料，做好加盟之前的各项准备;

　　2、实地考察：加盟商到渔库小镇总部或分店实地考察店铺的运营情况，了解品牌的理念、产品的操作流程等等;

　　3、总部审核：总部对加盟商提供的资料进行评估和审核，加盟商应提高/增加提交资料的真实可信;

　　4、签订合同：在双方共同意愿下签订加盟合同，加盟商在此期间内缴纳规定的加盟费用;

　　5、装修设计：为统一品牌形象，渔库小镇总部提供新店的装修设计图，全程帮助加盟商新店的装修和布局设计;

　　7、专业培训：加盟商或是加盟商指派的相关人员到彬德桥时粿总部进行培训，包括操作实训、基础知识、营销知识和管理知识等等，培训之后会有考核;

　　6、开业经营：总部提供开业活动的策划方案，并在进入营业期后实时与加盟商保持联系，解决经营过程中遇到的问题。

　　1、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。

　　2、认同“渔库小镇”的品牌文化及经营模式。

　　3、能独立智慧之选一切费用。

　　4、拥有固定并且符合公司要求的经营场所。

　　5、积极地接受公司安排的培训考核，且遵守公司制定的各项制度。

　　6、加盟商要具备合格的市场运营经验，熟悉市场周边环境，如具有一定的经营管理能力和市场调控者优先考虑。