顾名思义，“英街猪肚鸡”即是把整只鸡包在猪肚里。传统的做法只用酒和胡椒煮几个小时，然后将煮出味的猪肚和鸡弃之不顾， 独取熬好的一碗浓汤。后来，有师傅结合药膳汤和广东打边炉的做法对其加以改进，先用制造调料分别腌制猪肚和鸡，再将鸡放入切开小口的猪肚中， 后放进已熬制12小时、富含多种中药材的制造汤底中继续熬制数小时。改进后的“猪肚包鸡”不但汤味更加香浓，连久煮的猪肚和鸡也成了可口的美食，同时，广式猪肚鸡还引进火锅吃法，如果再加涮其它食材，更显多滋多味，从而使这道原本难登大雅之堂的月子汤成了一道老幼皆宜、养生保健、流传甚广的经典特色美食。

　　“猪肚包鸡”做法讲究，吃法也特别讲究，要分步而食，可谓一步一味，一锅多吃，口味多样，口感层次相当丰富。

　　英街猪肚鸡有非常好的滋补作用。猪肚即猪的胃部，其性平，味甘、咸，中医认为它有生津液、润肠胃、补益气的作用。鸡在飞禽中被尊为“羽族之首”，它较走兽的肉质要嫩得多，营养也更加丰富，中医认为它有温中益气、补虚填精、益五脏、健脾胃、活血脉及强筋骨的作用，是人们增强体力、强壮身体的食用佳品。胡椒炖则燥，煲则温中补胃，再加上花参、玉竹、党参、红枣、枸杞、陈皮等药材，具有很好的驱风 驱寒、滋阴补益、美容养颜等结果。

　　老汤经过新法调制后，十分滋补，一年四季都适宜， 男女老幼都适宜。肾亏的人吃了可减少小便夜多的症状；虚火躁热、盛夜梦多的人吃了能调整睡眠质量，一觉睡到大天亮；胃部不适的人，尤其吃冷食或冬天遇寒就胃痛的人吃了可明显改善胃寒呕吐、肠冷下泻、腹胃疼痛等症状；经常熬夜、因工作压力大而导致亚健康的白领或饮酒过量的人吃了则可享受美食与健康一举两得的快乐……

　　1、品牌：如今英街猪肚鸡已经在全国拓展了多家加盟店，成为行业中的佼佼者，强大的品牌知名度定会为您创造丰厚的加盟经营。广告宣传由总部统一来做，总部经过策划后，发布全国性广告，内容一致，影响力大，各加盟店成员都能从中受益，费用比单独做广告显然要低得多。特许经营总部实行经销区保护的方针；总部从各加盟店收集上来的信息分析汇总后反馈给加盟店，各加盟店随时应变市场，增加竞争力。总部先进的经营管理和技术，实行统一店名、服务、店面装修、标准化经营，树立起整体的企业形象。

　　2、产品：从创业之初就把产品质量视为企业生命线，严格把控产品品质关，用产品征服消费者。

　　3、技术：英街猪肚鸡是一个比较依赖技术的品牌，总部除了会不定期的提供技术培训外，还会免费为加盟店提供技术升级服务，充分扶持加盟店的高品质服务。

　　4、培训：英街猪肚鸡总部针对不同区域、市场，持续不断地进行技术、技能免费传授，帮助合作商获得增长服务，更加博取区域市场的竞争能力，生意持续火热。

　　5、服务：选择加盟英街猪肚鸡，总部会提供一站式服务，从咨询到加盟，从选址到开店，从销售到推广，每个环节总部都会提供服务，在开店运营阶段指导经营销售，让您开店不操心，经营轻松。：建立高标准、率，规范化的售后服务体系，专人随时与您保持沟通了解您的经营状况制定营销策略，让您轻松经营。

　　6、加盟：选择加盟英街猪肚鸡，在加盟方面也有很多优势，首先前期加盟所需资金少、经营高、难度小、无竞争、便于操作经营、不受地域限制等等优势，很大程度上提高了加盟店存活率和。

　　1、详细阅读英街猪肚鸡招商手册等资料；

　　2、访问英街猪肚鸡总部进行考察或面谈，也可来电进行意向咨询；

　　3、来广东总部考察了解公司满意后，根据自己的实际情况，确定是否合作；

　　4、如确定合作，面交或汇款签定合同（可面签、传真签或邮寄签）；

　　5、英街猪肚鸡技术、店面经营等相关知识的专业培训；

　　6、选择店面，经总部审核批准后确定店址，总部免费提供店面装修设计图纸；

　　7、店面装修接近尾声，加盟商通知总部发货；

　　8、总部按照要求的到货时间送货（允许前后相差三天）；

　　9、总部技术人员到店进行安装调试和带店指导；

　　10、售后服务：设备维护、跟踪督导等。

　　1、认同英街猪肚鸡加盟总部精神理念和经营理念，接受英街猪肚鸡加盟总部的培训、指导和管理。

　　2、有现代经营管理的知识背景和一定的实际经验。

　　3、讲求诚信，尊纪守法。

　　4、有开拓自己事业的信心和决心，有企业家的精神和强烈的成功欲望。

　　5、具有一定的的资金，并有合格的信誉。