叶记鲜有限公司，是一家集餐饮文化推广、加盟连锁拓展、品牌形象策划、经营管理实行、市场营销实施和烹饪技术研发的专业化、集约化、产业化全面发展的连锁机构;拥有在餐饮行业20多年丰富阅历和经验的经营管理团队、技术研发团队上百人，能够承担大中型餐饮项目的开发、筹备、定位、发展和提供全面托管的保姆式服务。目前，叶记鲜餐饮公司旗下运营的品牌有：叶记鲜老火锅、曹氏鱼火锅、食味三痴、牛乐哥火锅、面江湖(陈渝大姐)、捌会馆、饭江湖、码头会等等。