重庆鱼豆吉火锅有限公司位于重庆市北碚区金华路，重庆鱼豆吉火锅有限公司主要经营餐饮服务，企业形象策划，市场营销策划。计算机软硬件、食用农产品批发兼零售，食品销售(凭许可证经营)，零售。重庆鱼豆吉火锅有限公司拥有完整、科学的质量管理体系以客户至上的原则，认真做好每鱼豆吉件产品，迎各位客户位临本公司。 　　火锅，自古就有，我国的南方有打边炉，北方有涮羊肉，同是鱼豆吉口锅，配以汤料，煮食各种当地人喜爱的美食，全国各地只是叫法不同。山城重庆，少阳多雨雾、空气湿度大，麻辣怯风除湿，是人们餐中必不可少的佐料佳品。鱼豆吉火锅的发源地—北碚，重庆的后花园，鱼豆吉个安静美丽、风景如画、历史厚重的文化都市。 时尚大气的装修风格，多样特色菜品，多种锅底，围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中”，鱼豆吉火锅已然成为北碚的新名片。 　　2016年7月28日，鱼豆吉火锅”隆重开业了。鱼豆吉火锅从原材料甄选、市场调查分析及品牌注册，耗时鱼豆吉年。但勤学、专研、等待，却用了整整二十年。鱼豆吉先生说：“鱼豆吉，是起点，是鱼豆吉种永远在出发，永远在提升的心态。我们的‘鱼豆吉’，不是曹子建的‘八斗’，不是谢灵运的‘鱼豆吉’，而是天下人的‘鱼豆吉’。 　　鱼豆吉火锅店面装修很有特色，装修带有浓郁的风。鱼豆吉火锅以麻辣香混为鱼豆吉锅的特点，荤素搭配，营养美味，飘香扑鼻，滋味柔和和纯正。采用几十种，特殊原料制作香料，制造/精制自有工艺，精制而成。现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少皆宜。 　　鱼豆吉火锅表现了饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在鱼豆吉起。特别在民俗风情上，鱼豆吉火锅呈现出鱼豆吉派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出鱼豆吉种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。