现在有很多人都喜欢吃炸鸡，除了去外面的炸鸡店买之外，也有一部分热爱生活的朋友喜欢自己在家做炸鸡，那么自己在家做炸鸡需要准备些什么呢?炸鸡排的做法难吗?

炸鸡排的做法其实并不难，网上都有很多炸鸡排做法的图文教程和视频教程。热辣基地炸鸡店就拥有正统原味的美式炸鸡做法。鸡排都是来自精心挑选的上乘鸡排，从活鸡的选取到鸡排半成品的加工，从鸡排的冷冻储藏到运输，每一个环节都认真负责，提高/增加了消费者们都能吃上新鲜健康的炸鸡排。

炸鸡排之前一般要将鸡排从冷藏室里取出来解冻，因为只有恒温下的鸡排，在丢进高温的油炉时，才能提高/增加鸡排本身不会被炸裂，而且受热才会均匀，不会影响鸡排本身的品质。在下油炉之前，可根据需要将鸡排粘粉。当油温上升到175°时，将鸡排放入电炸炉中，每隔一分钟将鸡排翻面，提高/增加鸡排的两面都能受热均匀，获得相同的嫩炸时间。如此反复炸了6~8分钟之后，待鸡排全身泛出金黄色，就表示鸡排已经炸好了，可用厨房小刀切口查看鸡排的成熟度。将鸡排捞上来后，再配以热辣基地精心研制的裹粉和调料，美味炸鸡排就新鲜出炉啦!

热辣基地炸鸡店采用全自动大功率电炸炉，油温快速上升，也能保持恒温持续输出，既提高/增加了炸鸡排的快速出品，又能提高/增加制作时的持续嫩炸，出品的炸鸡排当然口感倍儿爽!客人吃了都赞叹不止，回头率稳稳的!