ALSGONGCHA在经营品质过程中可谓是简单至极！坚持走高品质路线，坚持全开放式厨房，坚持现场调试，坚持品质无秘密的经营思路；ALSGONGCHA开创优先家实体店以来，从优先个消费者开始到现在，从未怀疑过自己的经营理念，一直坚持着品质优先的原则让消费者公开评价，虽然在经营之初遇到很多困难，但是在团队认真学习成长以及实际调研之后发现，经营中的遇到的困难无非就是让我们更加专业，然后把专业的知识普及给ALSGONGCHA的消费者；让ALSGONGCHA的消费者和ALSGONGCHA团队一样专业，这将成为ALSGONGCHA经营的目标，同时也是高品质路线单独的支撑点。
从高品质的产品到高素质的团队，再到普及给消费者专业的知识，这是ALSGONGCHA让模仿者无法模仿的内在美，或者你可以模仿ALSGONGCHA的装修、或许你穿着跟ALSGONGCHA一样的工作服、或许你的产品取名称和ALSGONGCHA的一样、或许你可以把ALSGONGCHA的宣传方式抄走，但是你永远模仿不到ALSGONGCHA对品质追求的那份苛刻以及对高品质把控的那份执着，你更是无法效仿ALSGONGCHA对每个消费者长期茶饮知识的普及。
从经营产品到经营消费者，ALSGONGCHA从未让消费者失望，从优先次产品接触到不愿意更新下架，这个ALSGONGCHA挥之不去的产品力作；每一杯产品都是经过几百杯次的测试，在等之又等之后，在测之又测之后才于消费者见面，ALSGONGCHA团队把产品做到无法超越的经典！
从经营消费者到感知生意是做出来的，ALSGONGCHA的伙伴们在经营每一单生意后，都有一个共同的发现，就是不要去欺骗消费者。让消费者真正成为经营着的朋友，普及更多的知识给消费者，让消费者懂得品质是做出来的，在每一杯产品与消费者见面之前，都要经过现场的环环把控，让ALSGONGCHA的朋友来打分，不管是在店里饮用还是带走，ALSGONGCHA都提高/增加了产品品质以及方便性。并且每个ALSGONGCHA店都预留了一个投诉电话来征集消费者的意见以及建议，让消费者来做公正的检察官！
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