奶茶，关键是看原料有什么营养。现在饮品店里做的大多是茶和奶精、香精、糖的混合物;好点的就会给你用煮的红茶加上淡奶油;差的嘛，可能全都是化学元素啦。
那我们来分类说说：
1、化学试剂版奶茶：
奶精加茶粉加香精加色素的混合物实在是想不出有什么营养啊，多就糖吧~如果加了“珍珠”、椰果、西米的，也就是吸收吸收淀粉咯。关于奶精里面的植脂末，植脂末的主要成分：氢化植物油、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。酪朊酸钠是乳化剂，硅铝酸钠是抗结剂。问题就出在氢化植物油，按照目前氢化植物油工艺，大部分的氢化植物油是部分氢化的，不是完全氢化。部分氢化植物油(PHOs, Partially Hydrogenated Oils)含有反式脂肪酸(Trans Fat)，而无数的科学研究发现反式脂肪酸和人类心血管病有直接正相关的联系。不做由于是量变引起质变，一般的奶茶饮用不会造成此结果的。
2、高配版奶茶：
煮红茶加上淡奶，是港式奶茶的标配。不过据说茶里面的鞣酸会影响人对牛奶中钙的吸收，因此奶在这里的营养价值就大大降低了啊~再说，如果煮奶茶的温度控制不好的话，也会破坏奶中的蛋白质的营养。于是，你就只有加些东西来“补充营养”，比如麦片、水果干、巧克力等等，满满的都是高热量啊!鉴于上述分析，奶茶的摄入应当适量，以免引起肥胖哦!营养价值真的不高，大多是糖。
关于更多开店指导的营销技巧与奶茶店设备产品相关的内容请关注蜜逗网上，或是直接拨打我们的 服务热线：4000222971，也可以直接点击在线客服进行咨询，很好是直接到蜜逗奶茶店加盟总部直接洽谈与学习。我们为您提供奶茶项目分析、加盟指导，并为您提供成功开店指南、经营经验、营销技巧等资料，全程服务助你开一家成功的奶茶店!
点击查看更多
