在实际操作过程中,需要注意的是:
1、产品地域特色要浓。地域特色浓,才能引起地域消费者的足够重视和兴趣。
2、以中、低价商品为主。一件商品在一个地方是人们很熟悉的东西,甚至是日常消费用品,换个地方则成了人们不熟悉的新东西,成了情趣商品或享受型商品。这类商品大多属了二可有可无的商品,中小智慧之选者或创业者大多没有足够的资金去打广告或做推广,以唤起人们消费的欲单和热情,在这种情况下,如果商品价格较高,就不易被人们接受,难以在短时间内打开市场。
如果将市场培育期放得过长,中小智慧之选者和创业者在资金上一般又难以支撑,因此,以经营中低价商品为主,比较符合中小智慧之选者和创业耆的实际情况。
3、重视质量和信誉。质量和信誉是企、业发展的生命,对饮品店来说也是如此。在异地开一家极富家乡色彩的饮品店,关键足味道要正宗,让家乡人一尝,就认定是这个味。另外还要注重饮品的卫生。信誉是一个长期积累的结果,全体员工要树立信誉优先的观念,在服务上必须彻底贯彻这个观念。