随着人们对美食越来越挑剔，开始有更多的人开始专注于美食。面食的发展也是顺应潮流的，随着人们对美食的追随，美食已经没有南北的概念，中华美食千千万开始成为一家了。很多商家开始瞄准了这一市场开始不断发展。 　　面食好不好吃，汤底是非常重要的，也是灵魂所在！银川顶牛拉面的好味道很大程度上就依仗了它的汤底！银川顶牛拉面以白汤底的拉面为主要特色，自负拥有银川顶牛拉面“骨汤之雄”美誉，其独特的骨汤采用猪的大骨、肉骨、豚骨及各类鱼骨，经长时间文火熬炖而成。其汤头富含大量“软骨素”和“骨胶原”具有添骨髓，增血液，能提高人体对钙质的吸收和补偿，减缓衰老的保健结果。 　　银川顶牛拉面的美味在于汤底的熬制及食材的运用，猪骨汤底用大量猪骨、鸡骨及蔬菜等，每日按规定时间进行熬制，时间越久，烫则越浓，口感就更好。面条为蛋黄拉面，弹牙有嚼劲且不失香味，劲道爽口。坚持跟香港用相同食材，讲究烫面过程和功夫，以呈现拉面美味的一面。 　　银川顶牛拉面精选来自全球各地的品质食材，拉面汤底选用的是大骨和香料等食材熬制，不含任何的香精成分，风味纯正自然，更加营养健康。 　　银川顶牛拉面品质好，口味佳，广受欢迎!其用料精良，制作讲究，在选料和秘方上都有其特色，面条口感醇香、酱料入味鲜美，汤汁鲜香，深受百姓的喜爱和新老顾客的好评，一年四季热卖，生意红火。