一锅鱼火锅取之材，享自然之味。健康环保，新颖时尚，营养可口，老少皆宜。一锅鱼火锅公司拥有十几年经验的石锅鱼核心技术研发团队，制造/精制酱料和石锅系列自有工艺，专业的烹饪技能和制造/精制的汤料秘方更好的避免鱼类在烹饪过程中营养的流失，同时蒸汽加热不用电，不用火，不会产生熏味，炭火味。一锅鱼火锅健康环保，3-6分钟就能做熟，汤鲜味美。 　　一锅鱼火锅，石锅采用云南大理丽山麻石，富含多种人体所需微量元素，整个石锅石匠精心造制而成，锅体上的铁锌等微量元素的纹路清晰可见。一锅鱼火锅采用长江深六米以下鱼种，红茴和白茴为主要原料，其鱼肉质细腻，独骨无乱刺，炖出汤色牛奶般白皙，口感如干乳醇厚。类素有搞癌消炎之结果，云南山好水好，空气潮湿，为菌类生长提供了温床，一锅鱼火锅也开发了以菌类为食材的系列炖鱼锅。特色涮菜食材，在你享受美味鱼汤的同时，也可以品到云南各地的小吃，以及云南当地的菜肴和特色菜肴。 　　一锅鱼火锅，石锅鱼制作采用160度高温蒸汽，一条活鱼从剥杀，到餐桌制作只需要15分钟左右一锅美味佳肴即可供您品尝。一条鱼从称重到剥杀，到烹制整个过程都由服务人员在您眼前操作，看得见的新鲜让您吃的合格。一锅鱼火锅装修风格民族化，突出民族风情，喷涂民族服饰，民族挂饰，点缀竹木结构，吧台草帽灯饰，进店之后一股云南风情气息扑面而来。一锅鱼火锅各式各样的民族制造/精制酱料二十多种，口味的多样化，能让你感受到云南美食的魅力和神秘。一锅鱼火锅品种有菌香酱，鲜椒酱，菌类制造/精制酱。口味有五香，酱香。香辣，麻辣，轻辣等，满足不同口味需求。