鱼亨小鲜的由来，是由三个人物组成。一、鱼大亨，他是专研酸菜鱼的，一位有身份的大亨；二、小鲜肉的人物代表是鱼的品质嫩滑，也是代表时尚人群的潮流风向；三 小鲜花的人物代表是配料是严谨挑选的上等配料，作为一家豪放派川菜馆，这里的环境实在美得太！犯！规！简约的铁架灰墙，充满现气息， 墙上各处不同的手绘涂鸦，每一次来都有新的感受~ 　　鱼的营养价值很高，在市场中的生意很好。酸菜鱼的上市，给人们带来了全新的享受，让更多的人都十分青睐这个美食。 　　鱼亨小鲜酸菜鱼有着一同的制作方法，使其制作出的酸菜鱼味道更加的甘旨，养分丰盛，选用自己腌制的老坛酸菜，酸爽甘旨，和鱼肉更好地融合，使其味道酸香甘旨。鱼亨小鲜酸菜鱼为消费者们带去了全新的味蕾体会，受到了消费者们的好评不断。 　　鱼亨小鲜酸菜鱼秉承传统的酸菜鱼经典，融养生理念，清汤锅的乳白鲜香，鲜而不油;红辣锅：红亮辛辣，不麻嘴不辣喉;鱼亨小鲜酸菜鱼丰富的口味，改变了传统单一的就餐选择，从而让食客们有了更多的选择。鱼亨小鲜酸菜鱼厨师团队在传统酸菜鱼的基础上不断创立口味，进行研发、改良，精益求精。鱼亨小鲜酸菜鱼以健康、营养为出发点，是健康的美食综合体。 　　鱼亨小鲜酸菜鱼新鲜如生，无骨无刺，鲜香滑嫩，不仅创业者在营业的时候，免去杀鱼流程，点菜快、上菜快、操作快。鱼亨小鲜酸菜鱼更是，一口无刺龙利鱼酸菜鱼鲜香滑嫩，大大提高了食客的就餐心情，吃鱼再也不怕鱼刺了。 　　鱼亨小鲜酸菜鱼作为国内酸菜鱼的成熟品牌，将营养、美味、特色结合在一起，创立十足，人气也很高。鱼亨小鲜酸菜鱼创立研发的特色原料和配制的料包，都让消费者竖起大拇指，加盟起来也很轻松。