渝城老妈火锅系成都渝城老妈餐饮管理有限责任公司精心打造的以 重庆码头文化为主题和特色的渝派火锅加盟连锁品牌。

　　在口味上保持了重庆火锅的麻、辣、鲜、香的特色，在食材上精选上等牛油、郫县豆瓣、永川豆豉、汉源花椒为基础原料，加入几十味香料及名贵中草药，在工艺上精益求精，经名厨精心配制，从而收到出奇制胜的作用。同时坚持一次性用油，倡导绿色消费，走科技、营养、健康之路，在就餐环境上刻意营造一种宁静至远、幽雅古典的文化氛围！

　　在渝城老妈除了味道得到了广大食客的认可，体验上更是得到了食客一至的好评，还建立了一整套火锅店经营标准体系，将每个步骤，每个细节标准化，流程化，只要按照标准执行就可实现整店输出，复制成功！短短几年间渝城老妈火锅从一个不知名的小火锅快速发展，开篇全国30多个城市160多家店。开店成功机率高达90%，实现目标速度快，生意不错，很多加盟商一个人连开好几家。

　　几年间渝城老妈的营业第年都在翻倍的，今年又是发展的一年，如果您有意向智慧之选一家火锅加盟店，渝城老妈是你正确的选择，更多详情请登录网站了解火锅加盟或者电话联系。

　　1、理想地址

　　总部参与选址，丰富选址经验总节的《成功店铺地址模型》，调查市场，收集各项数据分析评估，预估经营状况，收银率，经营线，成本回收期，选出理想的店铺地址，大大提升开店成功率。

　　2、免费培训

　　筹备店长到当地招聘员工后送到总部进行专业知识，礼仪，工作流程，执行标准,管理标准等全方面的培训，并在成都的直营店实习。

　　3、整店输出

　　公司经过100多个火锅加盟店的经验、实践，完成了一整套火锅店经营标准体系，将每个步骤，每个细节标准化，流程化，只要按照标准执行就可实现整店输出，复制成功！

　　4、准确营销

　　总部营销团队，长期针对策划每月营销活动方案！整合全国各地专业媒体资源库多方面宣传。并收集全国加盟店的反馈数据不段优化升级营销方案，制定，受消费者欢迎的营销方案。

　　5、强大支持

　　公司加盟支持部有7个团队200余人，分别是筹备、厨政、设计、培训、底料生产、营销策划、督导。组成一支完整的火锅店智慧之选支持团队，为加盟店提供全面多方面的加盟支持。你无需经验也可快速开店。

　　1、初次接触

　　潜在加盟商电话或网络了解企业情况、实力，品牌特色，大概智慧之选预算，加盟优势、政策、流程、支持等，同时我方对潜在加盟商做初步评估。

　　2、实地考察

　　如潜在加盟商有加盟意向，需到成都总部进行实地考察，品尝味道，感受消费体验，参观底料工厂。

　　3、评估加盟地址

　　总部派专员对加盟地址进行考察，人口量，经济环境，当地居民实现目标水平、消费水平、消费结构、物价水平、物价指数的高低等一系列指标进行评估，考核选择理想的地址。

　　4、签订合同

　　地址评估合格后签订加盟合同。

　　5、装修设计

　　总部设计团队到加盟店实地测量，进行专业合理的布局设计，量身定制,提供全套设计图(平面图、效果图、施工图)。

　　6、店铺筹备

　　总部派店长到加盟地筹备开店（招聘员工并送到成都培训实操，装修监督指导，物资采购，证件办理），装修到一定程度后总部派厨师长到加盟店，市场调查采购菜品，定价，收银分析，整理厨房。

　　7、开业营销活动策划

　　总部营销策划团队将根据当地市场消费习惯为加盟店开业，量身提供一整套营销方案并配合，网媒，电视，自媒体，传单等，各渠道对应店内活动宣传，确保开业就不错。

　　8、指导扶持

　　开业后店长厨师长驻店指导，一般带店1-2个月，待加盟店走上正轨，加盟店的店长厨师长能接手工作后方可回总部。

　　9、后期督导

　　专业片区督导每年8-12次巡店，时时观注经营状况，发现苗头及时调整经营策略，规避。电话24小时在线，解答加盟商经营中遇到的各种凝问。

　　火锅味道，理想的店铺地址，经营管理经验，专业知识，营销，是开一个火锅店成功的关键，或许你具备中几项，或者招聘到相关人才，但也不可以开好火锅店，渝城老妈火锅多年来加盟店成功经验总结，将每个环节定制一套标准，组成一套规模化的管理经营模式，将所有优势利用起来，工作标准化，精细化，所有人无条件认可严格执行，齐心协力，方可成功。

　　我们的特色是：一套完整火锅店加盟智慧之选体系。将火锅加盟智慧之选整个流程标准化，用标准控制每个细节，方便管理，对人才依赖低，让成功可复制。

　　选择理想的店铺地址（成功分析）

　　好的口岸租金太贵，便宜的没人气，我们要在收银能承受范围内选择有潜力的店铺地址，一套包括各种分析数据的选址标准，可助我们选择具有成功特质的店铺地址。选定店铺地址后做可行性分析，预估营业额，经营成本，纯利率，实现目标期。

　　火锅味道扶持

　　关于味道需要解决三个问题，1、食客认可的味道。2、稳定的味道。3、健康的味道。

　　食客认可的味道：一个好吃的火锅味道是成功的基础，但众口难调，一个味道不可能满足所有人，只要有60%觉得好吃，40%觉得可以就成功了。我们底料在主味不变的前提下油，高汤，调味料的比例适当调整能让味道满足90%当地人的口味。

　　稳定的味道：一个稳定的味道是火锅店长期发展的基础，但同一个自有工艺，一百个厨师会炒出一百个味道。所以我们采取总部统一配送底料，调味料、花椒、海椒从原产地配送，提高/增加每个加盟店都有地道纯正的火锅味道。同时也降低的火锅加盟店的智慧之选成本，不需要大厨不需要相关设备，简单培训就可上岗。不担心人才流失，还能提高/增加味道稳定。而且总部有味道提升或者新品研发，可快速更新全国加盟店的味道。

　　健康锅底：渝城老妈火锅本着对消费者负责，对火锅店加盟商的负责，所有锅底原料都采用上等原料，只选择纯鲜、无任何杂油的牛板油，加入制造/精制的多味香料及特配的二十多味中草药一起炼制，不加任何添加齐，经历过繁复和精益求精的工序炼制而成，辣而不燥、久煮不咸、久吃不上火，真正做到好吃的健康火锅。

　　筹备环节

　　筹备是从装修到开业期间的所有工作，公司《开业进度计划表》将期间100多项工作，定标准，定时间完成，由筹备店长按标准逐项检查。

　　设计装修：火锅加盟店铺选定后就需要进入设计布局环节，市面上很多装修设计公司，但他们没有经营火锅店的经验，设计出来的火锅店好看但不实用，空间浪费，布局不合理，通道，间距，灯光，排水，水电气，通风等布置不合理，经营时大堆问题，乱成一锅粥，给消费者造成不便，消费体验大打折扣。

　　所以我们自建了设计团队，用标准控制每个细节，让火锅店装修得好看又实用，深厚的文化底蕴，营造浓郁的用餐氛围。

　　开始装修后，总部派专人到现场监督装修质量进度，每一个细节都要按标准执行，不将就，不浪费，不偷工减料，不用有毒、劣质材料。各种物资的定制采购进场都按照时间表有序进行。

　　证件办理：各种经营所需证件的办理（消防许可证、卫生服务许可证、排污许可证、营业执照（三证合一）、草专卖），防火安全检测，水电气的开通等这些需要在前茅时间进入流程，待装修完各种证件也下来了，不影响开业时间。

　　采购定价：厨师长提前到当地市场调查，找好原材料供应商，酒水供应商确定采购价，跟据同行，经营率确定具有竞争优势价格并定制菜单。

　　营销宣传：总部策划团队，跟据当地特征进行针对性的活动策划宣传。适合用户的活动，的宣传方式。另外总部多年收集的全国各地媒体资源库与您共享。

　　试营业：开业前必备的测试过程，一方面调试各环节工作的协调度，另一方面收集客户对口味，服务，消费体验等各方面的反馈。

　　开业：总部策划团队，跟据当地情况给您定制一个不错的开业策划方案。

　　经营环节

　　日常经营：各岗位职责及工作流程、操作标准、严格按照公司制定的标准规范进行，前厅由店长抽查。后厨由厨师长抽查。

　　服务：服务是消费体验的关键，服务员的一言一行都要按照标准规范严格执行。

　　营销：开业，节假日，主题活动，联合营销，日常营销等，总部会定期给加盟店相应的活动策划方案。

　　粉丝经营：微信由总部策划团队运营管理，定期策划吸引，维护，回馈粉丝的活动。

　　督导：专业片区督导每年8-12次巡店，时时观注经营状况，发现苗头及时调整经营策略，规避。电话24小时在线，解答火锅加盟商经营中遇到的各种凝问。