巫溪烤鱼这个名字在华夏大陆是有着两千多年的流传历史，起源于重庆的东北部的巫溪县，曾经有人说过来巫溪旅游不吃一顿当地的烤鱼，那就相当于没有来过巫溪。古代巫溪也是一个生产盐巴的地带，鱼本身是不易保鲜的，而食盐将鱼肉腌制之后，就能比较充分得锁住鱼的鲜美。巫溪烤鱼不限鱼肉焦香且因其特色的麻辣味将爽辣口感和鱼肉的鲜嫩，非常好的融合在一起。

　　巫溪烤鱼还继承了传统烤鱼的烹饪优点，鱼肉首先要腌制，并且还是现吃现杀，这样吃鱼才能吃到鱼的新鲜，而腌制会让鱼肉更入味，特有的炭火烧制方法，并且公司有自己的古老传承下的秘方材料一起熬煮，小火慢慢炖鱼肉才不会老，而且也只有这样鱼汤中的各种香料成分也才会慢慢融入其中，让食客更好得享受其中焦香美味。巫溪烤鱼精挑细选的几十种配料有调理得配置出可口且营养含量高的烤鱼套餐。

　　巫溪烤鱼形成鱼肉的外面焦脆，里面鱼肉鲜嫩，打开之后，鱼香味满口馥郁，不得不说是一道养生大餐，并且还有滋补的作用，让消费者们吃了之后还想下次再来吃。为满足中国大地不同区域的消费者的饮食偏好，巫溪烤鱼不断在调整自己的材料的配置，以及烹饪的工艺手法也有所改变，并且，为满足更多消费者不同口味的需求，还衍生出重辣口味与不辣的口味，还有葱香烤鱼，以及耗油味道原味烤鱼，还有酸辣味道加入来满足爱酸客户的口味需求。并且提出大量的鱼刺，让消费者吃到了草鱼和鲫鱼的鲜美，而且消费者没有多少剔除鱼刺的烦恼，就算吃鱼也可以享受到大快朵颐的快乐。

　　不错的品牌，高质量产品

　　巫溪烤鱼不得不说本身是个老品牌，但是，如何做好鱼肉的味道，如何将经典口味与现代可及相结合，更好得符合现代人对烤鱼的追求与向往，要与日俱增得提高品牌的商业信誉，鲜活的鱼肉杀死之后立即烧烤然后上桌，让食客们更好得感受绿色食品的健康理念，对鱼的种类的选择，以及新鲜活鱼的供应，全都不需要广大加盟商来操心，公司自己有配套设施会成为强有力的后盾。

　　工艺精湛，专人培训

　　巫溪烤鱼有一道重要的工艺，就是烧烤，如何将鱼肉烤好，是用古老的碳烤，还是采用先进的科技设备，采用无烟烧烤工具，不仅可以让食客们可以更好得享受到烤鱼的鲜美，却不用再去遭受炭火的熏晕的烦恼，让巫溪烤鱼得食用更干净更轻松。不仅鱼肉选择上等，很多调料配料也都是精心选择的，并且公司还有自己打造的新菜肴的研发后厨团队，致力于不断创造出符合现代人挑剔味蕾的更新口味的烤鱼。当然后厨人员选择也无需合作者有太多操心，公司会面面俱到。

　　全程服务，支持融资

　　巫溪烤鱼的加盟商店刚起步，或多或少会遇到不少问题，总公司会时刻关注店铺的收银和经营管理状况，从而更好得为合作者提供有针对性的专业的加盟选址顾问和门店装修规划，都会有针对性得去解决。并且店铺的服务人员的培训，以及广告推销和品牌大力促销，公司都会给与老板们非常周到的加盟服务。努力让加盟商尽快得熟悉经营店铺的方法。