优先家雅山日式快餐加盟品牌创建于1982年的日本东京都港区麻布台，是日本八九十年代为数不多的单一经营和式牛肉饭、牛肉料理的快餐厅之一。创始人筑地秀昌先生和合伙人鹿又幸雄先生，是日本有限会社雅山当前的主要股东。筑地秀昌先生以经营打理见长，鹿又幸雄先生以烹饪制作见长。鹿又幸雄先生对牛肉烹饪享有三十年多年的经验，早在1992年便加入雅山并统领雅山技术，掌管厨房。
　　在上世纪末（80~90年代）日本国的快餐业发展为迅猛时期，所有快餐业的经营主都面临“品质一致、完全吻合”快速发展的困惑。由筑地秀昌、鹿又幸雄先生创造的“去厨师化”日式厨房工艺为大家寻找到突破口，将“复杂的流程、严格的标准”可操作化，把”单店”和“系店”之间的通路变得集约简单，更多聪明的快餐业主开始仿照和借鉴，倍受其益。筑地秀昌先生的“去厨师化的远程集成厨房”模式沿袭至今，被众多日本快餐行业津津乐道。这种“去厨师化”方式的革新，彻底解决了厨师部高等厨师的稀缺性，将居高不下的快餐业工薪成本一下掉30%~35%。
　　后来，在长达20多年的经营和再发展中，筑地秀昌、鹿又幸雄先生又一手摸索并整理出“整体成本”的经营思路，终演变成为现代连锁快餐行业“经纬黄金组合效应”的示范楷模。整体成本好的理念是将传统的维度物理性经营资源（店铺、设备、运输、物料、人才、培训、考核等）和现代快餐的不可控性经度软件资源（战略、战术、资金、投入、损益、广告、促销、周期、时间、荣誉等）有机对应黄金组合，节省的将企业资源发掘为经营资产，使得“用一笔省的钱在较短时间内开办一家很好的店，为快餐行业之外的其它资金快速投入到餐饮行业变得轻松自如。

　　雅山拓展在，目前开放了三种业务：
　　1、直营店——由雅山（北京）国际快餐连锁管理有限公司全资投入并运营管理。
　　2、特许加盟——认同雅山经营理念，有合格的店铺资源，经雅山事业总部认可授权，方可开办加盟店。
　　3、雅山经营权代理（战略合作伙伴优先）——基于雅山的产权与经营权严格分离定义，目前雅山只谋求个别城市或区域的经营权代理，愿与有雄厚资金、广泛人脉资源的事业伙伴共谋发展。
　　合作条件：
　　1、认同雅山经营理念，接受总部管理，具备企业加精神
　　2、具有品牌意识，自觉维护雅山的品牌信誉
　　3、合格的葱也道德和坚定的经营决心
　　4、身体健康，可长期从事专营店的经营和管理
　　5、具有一定的创业资金
　　6、具备店铺资源优先

　　加盟优势
　　1、店面选址
　　根据行业的特性进行专业的建议和筛选。
　　2、市场调研
　　根据当地市场条件，加盟特性拟定半年营销方案。
　　3、品牌形象
　　设计统一的品牌形象的产品标志、宣传品风格，打造统一的品牌服务，投放提升品牌地位的宣传。
　　4、区域扶持
　　我们将保护加盟商在该区域应用的权益，实行全国统一零售价，统一配货标准，统一的服务。