盐焗鸡王加盟费
盐焗鸡王
盐焗鸡王
2万加盟费
10~20万投资额
30家门店数
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主要产品:餐饮
公司名称:盐焗鸡王总部
成立时间:2016-12-08
加盟区域:全国
经营方式:经销
投资人群:自由创业
加盟费 加盟介绍
盐焗鸡王加盟费用
品牌名称 盐焗鸡王 合同期限 3年
加盟费 2万 保证金 3.1万
特许使用费 1000元 单店投资额
培训期限 15天起

    盐焗鸡王是广东传统名菜。主料是项鸡,主要烹饪工艺是盐焗。   盐焗鸡王制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,以沙姜油盐佐食,风味佳。色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人,是宴会上常用的佳肴。   盐焗鸡王是各大菜系具特色的烹调技艺,它的形成与客家人的迁徙生活密切相关。在南迁过程中,客家人搬迁到一个地方,经常受异族侵扰,难以安居,被迫又搬迁到另一个地方。在居住过程中,每家每户均饲养家禽、家畜。在“逃亡”、迁徙过程中,活禽不便携带,便将其宰杀,放入盐包中,以便贮存、携带。到搬迁地后,这些贮存、携带的原料可以缓解原料的匮乏,又可滋补身体。盐焗鸡王就是客家人在迁徙过   程中运用智慧制作,并闻名于世的菜肴。起初,客家人将宰净后的原只鸡先用盐堆腌制、封存,要食用时,直接蒸熟即可,即现在的“客家咸鸡”。据传,有一位客家妇女儿女成群,其中一位小孩体弱多病,因当时缺乏各种营养食品,就将用盐腌制后的鸡,用纸包好放入炒热的盐中用砂煲煨熟,小孩食用后,身体逐渐恢复,强壮起来,并参加科举考试,中了状元。后来这种菜肴家喻户晓,成为每位客家妇女都能烹制的拿手菜肴。为方便烹调,适应大量生产,经客家厨师不断改良创立,创制出另一种风味的盐焗鸡王。盐焗法成为客家菜的特色烹调法,制作出风味特色的“盐焗系列食品”,如盐焗凤(鸭)爪、盐焗狗肉(脚)、盐焗猪肚、盐焗水鱼等。   盐焗鸡王制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,以沙姜油盐佐食,风味佳。色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人,是宴会上常用的佳肴。

  
加盟级别 省会城市 地级城市 县级城市
店铺面积 145㎡ 145㎡ 145㎡
盐焗鸡王加盟基础费用 装修费 8.70万元 7.97万元 7.25万元
经营设备费 4.6万元 3.4万元 2.5万元
首批进货费/原料费 5.1万元 5.0万元 3.6万元
广告宣传及开业费 1.3万元 0.9万元 0.8万元
盐焗鸡王加盟成本费用 店面租金 23240.0元/月 14257.5元/月 10733.9元/月
人员工资 10200元/月/3人 8700元/月/3人 7200元/月/3人
水电杂费 400元 300元 200元
流动/储备资金 5.6万元 4.6万元 3.5万元
盐焗鸡王加盟总费用 合计 28.7万元 24.2万元 19.5万元
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上盐焗鸡王加盟费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
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