羊门小将连锁有限公司于2001年8月初在内蒙古包头市成立。羊门小将火锅以其"不蘸小料涮肥羊"的特色，火速席卷全国。2003年进入广州市场，成立了广州市羊门小将火锅连锁有限公司。 　　我们是中型的成长型饮食连锁企业，我们正处于成长的中级阶段。"羊门小将"公司奉行"品质为尊、诚信至高、责任敬业、互利共赢'，的企业精神，以"不断创立，共赢未来"为经营目标，并以强烈的责任感将"产品质量是生命，贴心服务是基础，现代化管理是手段，顾客满意是目标"作为经营宗旨，树立了合格的企业形象。羊门小将的原料是来自内蒙古锡林郭勒盟大草原上三至六个月的乌珠穆沁小羔羊。 　　由于它们的生长的环境属、无污染的大草原，因此肉质纯净鲜嫩，营养丰富，含磷、铁、钙、硒等人体所需的多种微量元素。还具有温补、暖胃、健脾、滋阴补肾，强身健骨等结果，是人们进补的上好食品，更是真正的绿色食品。 　　羊门小将的火锅汤底，精选60多种调料，文火"炒"、"炖"精心调配而成，是不添加任何色素、防腐剂的健康绿色美食。美味的汤料让肉质更加绵软，不膻不腻、久涮而不老、回味悠长。羔羊肉只需涮5、6秒钟即可食用，肉质鲜美，入口即化，令人回味无穷。