湿燕窝、鲜炖燕窝、即食燕窝要怎么保存，放冰箱保存吗

湿燕窝是指已经泡过的燕窝，如燕窝是泡发或炖煮或即食瓶装（已开封）的湿燕窝，其中含有大量的水分，蛋白质及碳水化合物，容易腐坏变质，所以需要放在冰箱中冷藏保存，一般需要把燕窝放在干净的、密封性好的、防水防油的器皿中，可冷藏保鲜7天左右。

干燕窝：1-3年

干燕窝的保存时长与其干燥程度有关，干燥程度较高，杂质较少的燕窝，一般可以保存3年左右；而质量较差，水分含量较高的干燕窝可能只能保存1年左右。

湿燕窝：1周左右

湿燕窝因为经过了水的充分浸泡，所以相对来说比较容易变质，所以需要放在冰箱中冷藏保存，如果保存得比较好，一般可以保存1周左右。